Россияне пытаются дома готовить пармезан, моцареллу и хамон

Газета Известия опубликовала данные о запросах россиян в поисковике «Яндекс», из которых следует, что россияне в пять раз чаще стали интересоваться, как приготовить в домашних условиях пармезан, прошутто — в 4 раза, хамон — в 3 раза, моцареллу — в 2 раза. Сейчас поисковик получает 1631 запрос в месяц о том, как приготовить сыр моцарелла дома. На тему «пармезан в домашних условиях» поступает 436 запросов в месяц и 300 запросов в месяц о том, как получить сыр с плесенью в домашних условиях.

Кроме того, статистика говорит, что вырос интерес к приготовлению еды дома в целом. 

При этом, отмечается, что показатели поисковика еще недостаточно точные, поскольку он показывает количество запросов по конкретным словам и выражениям, возможно, что пользователи иначе формулируют запрос и общее количество интересующихся домашним пармезаном и моцареллой даже больше.

Все чаще россияне ищут в поисковиках и рецепты домашнего хлеба, кетчупа и даже колбасы.

Например, вопрос «как готовить кетчуп» задавали «Яндекс» 2039 раз в августе 2015 года и 313 раз год назад.

«Цены на мясо за год выросли на 13%, на молочные продукты — более чем на 15%, на бакалею — более чем на 20%. Далеко не каждый может себе позволить деликатесы. Поэтому кому-то хочется попробовать приготовить его своими руками. Тем более что сейчас много кулинарных сайтов и кулинарных программ», — сказал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

Эксперты считают, что такое увлечение домашним «импортозамещением» связано с экономической ситуацией и эмбарго. 

Напомним, что эмбарго Россия ввела в ответ на санкции Евросоюза. Оно действовало год, после чего, в августе этого года его продлили еще на 12 месяцев.

Также россияне спрашивают «Яндекс», как приготовить «сыр маскарпоне в домашних условиях», сыр «камамбер в домашних условиях» и сыр «фета в домашних условиях».