Ученые США: «Грецкие орехи помогают в борьбе с диабетом»

Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения в Бостоне течение 10 лет проводили исследование, в котором приняли участие около 140 тысяч американок в возрасте от 35 лет. Они выяснили, что регулярный прием небольших порций грецких орехов способен создать мощный защитный эффект в борьбе с сахарным диабетом.

Это заболевание уже грозит обернуться настоящей глобальной эпидемией. Диабет второго типа составляет 85-90% от всех типов сахарного диабета и наиболее часто развивается у людей старше 40 лет; как правило, этот тип заболевания ассоциируется с ожирением.

Согласно исследованиям, женщины, съедавшие 28 граммов грецких орехов дважды в неделю, на 24% меньше подвергались риску заболевания диабетом второго типа по сравнению с теми, кто редко ел орехи или не ел их совсем. Употребление орехов раз в неделю снижало риск диабета на 13%, а от одного до трех раз в месяц – на 4%.

По мнению ученых, такая связь определяется питательностью орехов. Грецкие орехи богаты жирными кислотами, способными уменьшить воспаление в организме и защитить от болезней сердца, рака и артрита.