В Калифорнии введен запрет на продажу фуа-гра

1 июля стало поворотным днем для кулинарной жизни американского штата Калифорния. Там вступил в силу закон о запрете на производство и продажу фуа-гра – печени насильно откормленных гусей или уток.

В преддверии этой даты некоторые рестораны переехали в другие штаты, некоторые закрылись. Многие шеф-повара и рестораны провели тематические ужины, повященные любимому деликатесу, а защитники животных -  свои акции, призывающие запретить фуа-гра по всему миру.

Французское слово "фуа-гра" дословно переводится как "жирная печень". Продукт получают путем насильственного вскармливания гусей и уток при помощи длинной трубки. В этом процессе ежедневно в птиц проталкивают до двух кг корма.

Считается, что таким путем птиц откармливали на протяжении веков. Однако в 2004 г. бывший губернатор штата Калифорния Арнольд Шварценегер подписал закон о поэтапном отказе от фуа-гра.Теперь любой ресторан штата, где посетителям предложат деликатес должен будет заплатить штраф в размере до 1 тыс. долларов.

На данный момент неизвестно, какое количество фуа-гра потреблялось в Калифорнии. Однако, еще до запрета местные шеф-повара основали целую коалицию, чтобы рассказывать общественности, как запрет отразится на их профессии.

Стоит отметить, что запрет на фуа-гра ввведен и во многих европейских странах, включая Австрию, Германию, Италию, Чехию и Польшу.

Самое читаемое
  • В центре Екатеринбурга выставили на торги старинный деревянный дом за 15,28 млн руб.В центре Екатеринбурга выставили на торги старинный деревянный дом за 15,28 млн руб.
  • Стало известно, что до перехода во временное управление «Ашан» пытался продать активы в РФСтало известно, что до перехода во временное управление «Ашан» пытался продать активы в РФ
  • Имущество по иску свердловской прокуратуры конфисковывают у семьи Малика ГайсинаИмущество по иску свердловской прокуратуры конфисковывают у семьи Малика Гайсина
  • Вознесенскую горку в Екатеринбурге планируют застроить жилыми домамиВознесенскую горку в Екатеринбурге планируют застроить жилыми домами
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
  • Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.