Подписаться
Курс ЦБ на 06.06
68,63
77,96

В России чаще всего подделывают сливочное масло

В России чаще всего подделывают сливочное масло
Иллюстрация: pixabay.com

Проверки Роспотребнадзора показали, что в сметане, твороге, сгущенном молоке содержатся не соответствующие требованиям белок и дрожжи, а в масле немолочные жиры.

Руководитель Федерального агентства по стандартизации и метрологии Алексей Абрамов на форуме «Стратегия качества» заявил, что в России по нарушениям требований безопасности и доле фальсификата лидирует молочная продукция, передает РГ.

К таким результатам пришли в результате масштабного проекта «Тест на качество», который проводился к 90-летию российской системы стандартизации.

Анализ продукции делался в 23 разных лабораториях.

Отмечается, что результаты показали, что почти каждое второе мороженое пломбир содержит жиры немолочного происхождения, например, пальмовое масло.

Также проблемными оказались творог, сметана и сгущенное молоко. В их составе были обнаружены не соответствующие требованиям массовая доля белка и дрожжи.

Но чаще всего в России подделывают сливочное масло. Анализ показал, что 38% исследованной продукции содержит жиры немолочного происхождения.

Такой показатель был получен при тестировании по 10 образцов масла разных производителей и брендов, отобранных в магазинах и непосредственно у изготовителей по всей стране.

При этом оказалось, что мясо достаточно безопасно – всего 3% образцов были признаны не соответствующими требованиям по микробиологическим показателям, массовой доле белка и жира, содержанию ГМО.

Вместе с тем, анализы показали, что еще в 12% мясной продукции были обнаружены недопустимые добавки - крахмал и соевый изолят.

Это уже не первый подобный результат проверок.

Напомним, что ранее глава Роспотребнадзора Анна Попова заявила, что не разделяет «панические настроения по присутствию пальмового масла» во всех продуктах на российских прилавках, передает РИА Новости.

Тогда проверка, произведенная Роспотребнадзором в Санкт-Петербурге, показала, что только две пробы из 22 образцов не выполнили требований по уровню содержания растительных жиров.

Вместе с тем сообщалось, что в 2014 году в страну пальмового масла было завезено меньше, чем в 2013 году. 

В начале года Национальный союз производителей молока отмечал, что растительные жиры все активнее используются при производстве молочных продуктов на фоне дефицита молока в последнее время, и доля молочного фальсификата в РФ постоянно растет. 

Самое читаемое
  • У «Ашана» минус 66% трафика, «Стокманн» закрывается. Что происходит с ТЦ России? ДАЙДЖЕСТУ «Ашана» минус 66% трафика, «Стокманн» закрывается. Что происходит с ТЦ России? ДАЙДЖЕСТ
  • «Путинское большинство исчезает». Недовольство россиян властью резко выросло«Путинское большинство исчезает». Недовольство россиян властью резко выросло
  • Экологическая катастрофа в Норильске, Лукашенко отправил кабмин в отставку. Главное 3 июняЭкологическая катастрофа в Норильске, Лукашенко отправил кабмин в отставку. Главное 3 ...
  • Павел Блохин: «Это чисто спортивная конкуренция: отработать там, где другие не успевают»Павел Блохин: «Это чисто спортивная конкуренция: отработать там, где другие не успевают»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.
Читайте лучшие публикации каждое утро. Подпишитесь на рассылку «Делового квартала».
Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.