Владельцы федеральной сети кофеен откроют винные бары в Екатеринбурге

Основатель и генеральный директор федеральной сети кофеен Black and White Coffee Михаил Тихомиров и Александр Фефилов готовят к запуску новый проект в Екатеринбурге — сеть винных баров.

Первое заведение сети будет называться «Бар Sky30» и расположится на 30 этаже одной из высоток города, пишет издание «Моменты». Точное месторасположение бара пока что держат в секрете. Вторую точку планируют открыть также в марте, но ближе к концу месяца:

Работать с вином — такой же красивый и интересный бизнес, как продавать картины. Пришло время, нужное количество людей заинтересовано в винной истории, и пора открываться. Мы хотим создать дружелюбную и непринужденную атмосферу, где все как дома, и гостям легко и без пафоса расскажут все тонкости и секреты винной культуры, — поделился планами Михаил Тихомиров.

Меню и винную карту для нового бара составляет команда консультантов из Москвы, в которую входят эксперты столичной сети баров «Винный базар».

Добавим, что формат винотек стал довольно популярен в последние несколько лет. Несмотря на то, что пандемия внесла свои коррективы в развитие ресторанного рынка, в городе продолжили открываться заведения подобного формата. Одно из последних — самая маленькая в России винотека-чикетерия Dolce в торговом центре «Европа».

Отметим, что в Екатеринбурге работает 11 точек сети кофеен Black and White Coffee, в том числе в аэропорту «Кольцово» в терминале А.

Читайте также на DK.RU: Михаил Тихомиров: «Сотрудников не нужно мотивировать. Астронома ведь никто не заставляет искать звезды»