Bla Bla Bar снова готовят к открытию

Особняк на ул. Добролюбова, где находится барный кластер, в очередной раз подвергся трансформации. Управляющая команда оставила бары на первом этаже заведения, второй планирует отдать под танцы и специальные мероприятия. Откроют его через несколько месяцев. Пока в кластере будет работать только первый этаж, где осталось лишь семь баров из 23.

Мы полностью переделали бары по визуалу, переработали концепцию и обновили арендаторов. У каждого бара мы сделали по фотозоне. Работать в барном формате мы теперь будем не только по выходным, но и вечером в будние дни, — приводит слова креативного директора BlaBlaBar Дениса Цвелодуба портал 66.RU.

По его словам, второй этаж запустят к лету. Он будет работать в основном как ивент-площадка, в том числе здесь будут проводить коцерты приглашенных звезд. Также летом планируется открыть для гостей крышу Bla Bla Bar.

Как писал ранее DK.RU, барный кластер в особняке на ул. Добролюбова неподалеку от полпредства и памятника Малышеву решила открыть казахстанская компания Bla Bla Bar. Особняком владеют хозяева ТРЦ «Гринвич». Здание долго пытались сдать в аренду, пока интерес к нему не проявили казахстанские бизнесмены. Управляющими партнерами проекта в Екатеринбурге сначала стали Андрей Фролов и Артем Дударенко. В интервью DK.RU управляющие подробно рассказывали о финансовой модели, по которой будет работать барный кластер. 

Bla Bla Bar — не ночной клуб в чистом виде и не просто бары. Это сборный формат, который содержит в себе множество концепций. У нас 23 бара, концепция по умолчанию у каждого своя. Арендатор может выбрать из 23 готовых вариантов концепций, из 23 дизайн-проектов — если не хочет или не может сам заморачиваться за кастомизацию, за свои фишки. Мы готовы предоставить ему под ключ дизайн-проект, условно говоря, негрони бара. При этом в худшем случае он сможет рассчитывать на скромную экономику, при должном вовлечении в дела — на средний вариант, а если будет на шажок впереди конкурентов, сможет иметь великолепные результаты, — уверял Артем Дударенко.

В октябре 2020 г. команда Андрея Фролова запустила заведение. Однако через месяц они вышли из проекта. Как пояснил тогда Андрей Фролов, никакого конфликта с собственниками заведения не было, решение приняли из-за расхождений во взглядах с собственниками бизнеса из Казахстана:

Мы привыкли к одному, они — к другому. У нас есть свой управленческий опыт, а у них свой и огромные проекты в Казахстане. Мы расстались без конфликтов, дальше проектом будет управлять другая управляющая компания.