Подписаться
Курс ЦБ на 28.03
92,59
100,27

Ресторан «Большой грузинский» попал в топ премии WHERETOEAT URAL 2022

Ресторан «Большой грузинский» попал в топ премии WHERETOEAT URAL 2022
Иллюстрация: «Большой грузинский»

Это не первая награда «Большого грузинского». Ранее проект Кирилла Шлаена стал обладателем специальной номинации премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» как лучший в России ресторан с историей.

19 октября были подведены итоги независимой ресторанной премии WHERETOEAT URAL 2022. «Большой грузинский» отличился вновь и стал первым среди ресторанов грузинской кухни в общем голосовании.

Также «Большой грузинский» стал лучшим рестораном Урала в номинации «Выбор СМИ» и вошел в десятку лучших заведений Урала, а сомелье ресторана Андрей Шапарев — в пятерку лучших сомелье Урала. В честь этого праздника в четверг, 20 октября, ресторан предоставит гостям угощение-комплимент — бокал красного вина.

Напомним, ресторан «Большой грузинский» открылся в здании Симановской мельницы в октябре 2021 г. и сразу стал местом притяжения горожан. В заведении сделан акцент на хлебопечении. Кухня ресторана оборудована большой вертикальной печью тонэ. В ней пекутся саблевидные хлеба с немного другим рецептом и вкусом, нежели в среднеазиатском тандыре. Продукты для блюд закупаются у местных фермеров, так что гости получают свежее мясо, овощи и сыры.

Заведение буквально пропитано духом гостеприимной Грузии — даже посуда в ресторан приехала прямиком из Тбилиси. Оттуда же в ресторан поступают рачинская ветчина, красная аджика, сванская соль, пикантные джонджоли и другие продукты.

Справка

 
Независимая ресторанная премия WHERETOEAT (WTE) учреждена в 2013 году ассоциацией российских гастрономических журналистов. WHERETOEAT — это ежегодные рейтинги лучших ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга, Центра России, Юга России, Татарстана, Урала и Сибири. Итоговые списки формируются по результатам тайного голосования широкой коллегии экспертов — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, а также наиболее авторитетных представителей специализированной прессы.
 

Реклама. ООО «Большой Ресторан»
https://bolshoy.rest/

Самое читаемое
  • Россия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и ТурцияРоссия потеряла 22 млрд руб. на экспорте древесины. В выигрыше США и Турция
  • Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»Станислав Лунин: «Россию ждет бум производства отечественного компьютерного оборудования»
  • Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.Ипотека перемещается в ИЖС. В 2024 г. объем выдачи может достигнуть 1 трлн руб.
  • Жители Первоуральска снова остались без водыЖители Первоуральска снова остались без воды
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.