«Жизньмарт» тестирует новый формат заведений в Екатеринбурге
В новой точке появилась собственная кухня и раздача. Если формат окажется востребованным, «Дейли» начнут развивать по франшизе.
В центре Екатеринбурга на ул. Ленина открылся магазин‑кафе «Жизньмарт» нового формата — на месте закрывшегося «Брусники Маркета», который проработал в этой точке около восьми лет. Новая точка отличается от других филиалов сети наличием собственной кухни: здесь готовят салаты, горячие блюда и выпечку. Об этом сообщает пресс-служба компании.
Меню «Жизньмарт Дейли» включает наггетсы, жареные куриные крылышки, хот‑доги, пиццу и картофель по‑деревенски — позиции в стиле популярных фастфуд‑заведений. Также в магазине внедрен «конструктор еды», позволяющий покупателям самостоятельно составлять блюда — подобный тому, что реализован в Subway.
Главная особенность проекта — формат блюд «из‑под ножа». Помимо готовых наборов в заведении предлагаются блюда, которые можно выбрать на раздаче в нужном объеме.
Управляющие планируют несколько месяцев наблюдать на тем, как аудитория воспримет новый формат. Если он окажется успешным — его будут масштабировать.
Читайте также на DK.RU: Основатель «Жизньмарта» продал дом, чтобы расплатиться с партнером по бизнесу.
Минцифры определилось с мерами, которые должны спасти «Почту России» 
Новые инструменты и развитие рынка: итоги Финансового форума в Екатеринбурге 
Новый микрорайон на юге Екатеринбурга построят тюменцы 
Силуанов — бизнесу: считайте издержки и идите на биржу