В Екатеринбурге открылось шесть новых ресторанов: рассказываем, какие и где

На ул. Мамина-Сибиряка, 141 открылся ресторан «Китайский самовар». Его концепция позволяет гостям самостоятельно жарить мясо и другие продукты прямо за своим столом на специальных встроенных плитах. В меню — микс традиционных уральских блюд и аутентичной китайской кухни. Также здесь можно заказать маринованные куриные лапки, утиную кровь и свиные кишки. Ресторан позиционирует себя как место для гастрономических экспериментов.

По этому же адресу напротив Оперного театра открылся необычный бар «ВинКаф — Винная Кафедра». Двери в шкаф, через которые и нужно проходить в бар, находятся в баре «Политех». Открыл его Андрей Твердов, в чьих планах сделать сеть подземных баров в этом месте.

В меню комфорт-фуд встречается со стритфудом: картошка фри и батат фри подаются с сырной мороженкой, есть кыстыбый с рваным мясом, синие бургеры и медальоны, тартары и паштеты, даже вителло тоннато. Меню печатается в соседней комнате, поэтому если гостям что-то не нравится, блюда удаляют. В винной карте — бюджетные российские вина в кружках по единой цене 250 и 500 руб. Интерьер воспроизводит квартиру в доме «Расческа на Ленина» времен СССР. За музыку отвечает уличный музыкант Бека с Плотинки.

В центре города по адресу ул. Розы Люксембург, 8/10 открылся круглосуточный бар-буфет «СОЮЗ» с демократичными ценами — проект от известных барменов Назара Козубекова и Алексея Якупова. Меню и рецепты стилизованы под советское время, когда было важно немного перекусить и хорошо выпить. Отсылка к советской тематике также читается в интерьере.

В меню — знаменитые коктейли барменов «Чистый» и «Северный негрони», а также борщ, закуски и блюда на мангале. Есть в баре возможность для каждого гостя угостить всех посетителей бара настойкой в честь знаменательного события за 6500 руб. В планах — гастрономический проект «Русский стол», когда гости приходят по билетам, заказывают напитки и могут брать сколько угодно закусок «русского стола», накрытого на барной стойке.  Впрочем, в будущем стол может быть узбекским или армянским.

Ресто-бар в гавайском стиле KULA resto&bar открылся в центре города, рядом с цирком — в двухэтажном здании, где раньше был паста-бар Grazie, ragazzi. Бар-экзотику открыла семейная пара из Санкт-Петербурга — Руслан и Виктория Гимбатовы. В меню есть поке с креветками и лососем, калифорнийские сэндвичи на ремесленном хлебе, супы, паста и другие блюда.

Новый итальянский ресторанчик от Михаила Аракелова, — «Маленькая Италия» открылся в гастромолле «Главный» по адресу ул. Боевых Дружин, 20. В меню — классика без излишеств: пять видов пасты, шесть салатов и столько же пицц. Средний чек на человека — в районе 1500 рублей. Отметим, это третий проект ресторатора в гастромолле после «Домового» и «Привет, Ливан».

В здании Падел-арены РМК на ул. Большакова, 90 работает здоровый Rcc Padel Bar — с безглютеновыми десертами, полезными смузи и кофейными протеиновыми коктейлями. Также в меню креветки чили с кокосовой сметаной, хумус с овощами, брускетта с лососем и авокадо, гуакамоле с томатами, говяжьи щечки с пюре пряный фреш с имбирем и лимоном, шот с соком из ростков пшеницы и яблока, протеиновый айс латте.

Вскоре в городе появится Бар Капибар: необычное кафе, где гости смогут поесть, понаблюдать за капибарами и даже погладить их, разместится по адресу ул. Щорса, 53. Подобные бары уже работают в Москве и Санкт-Петербурге — там сеанс общения с животными стоит от 1,5 до 3 тыс. руб. за 30 минут.

Иллюстрации: официальные сайты кафе и ресторанов.

Читайте также на DK.RU:

>>> Стартовал фестиваль аутентичной уральской кухни, в нем участвуют 60 ресторанов

>>> Как ресторан из Златоуста стал амбассадором уральской кухни и вошел в 7-ку лучших в России

>>> Новости ресторанного рынка Екатеринбурга — в гастропроекте DK.RU