Для фестиваля «Безумные дни» представили коктейли с исетскими катамаранами

Бренд-шеф-бармен ресторана Bukowski grill Алексей Дульцев приготовил три коктейля на скорость под аккомпанемент ансамбля кларнетистов Уральского молодежного симфонического оркестра. Музыканты исполнили «Полет шмеля» Римского-Корсакова — одно из самых виртуозных произведений классического репертуара. Блюдо из филе судака с берегов Волги с соусом из вонголе представил шеф Custo Fish Bar Максим Казаков. Оно отсылает к теме нынешнего фестиваля — «На прекрасных берегах».

В спешл-сет коктейлей входят «Безумие в Буковски» (коктейль с добавлением перца андалиман и кордиала малина-пихта украшен портретом Чарльза Буковски на сахарной бумаге), «Дикие Берега» (с добавлением дикорастущих ягод и трав — кордиала земляника-одуванчик и воздушной пеной на основе чая анчан, пена символизирует морскую волну, которая бьется о берег) и «Дым над Исетью» (коктейль с ноткой жимолости — уральский ботаникал с добавлением мескаля, который придает характерную дымность напитку, украшен съедобной машинкой, отсылающей к катамаранам, на которых жители города катаются по Исети).

Сет коктейлей, особая подборка из быстрых и сытных закусок и основное блюдо будут доступны в дни проведения фестиваля «Безумные дни» с 25 по 28 июня. Более 500 артистов и около 45 тыс. слушателей отправятся в большое музыкальное путешествие по странам и культурам, связанным с крупнейшими реками мира. Программа объединит музыку разных эпох и народов — созданную на берегах великих рек или посвященную этим местам. 

Сегодня филармония начинает продажу дополнительных мест на фестиваль. У слушателей появится возможность попасть на концерты, на которые до этого уже не было свободных мест.