50% сырокопченых колбас в магазинах города — некачественные / СПИСОК, БРЕНДЫ

Сырокопченая колбаса популярных в Екатеринбурге брендов прошла независимую экспертизу — проверить качество продукта решили депутат регионального Заксобрания и ФБУ «Уралтест». Экспертам передали пробы колбас десяти марок производства свердловских мясокомбинатов, а также предприятий из Московской, Саратовской,  Курганской областей и из Мордовии. Выяснилось, что половина проб — некачественные. 

 

В частности, проверку не прошли «Брауншвейгская» от МПК «Атяшевский» (Саранск) и свиная сырокопченая колбаса производства «ФЭС» (п. Малаховка) — в этих образцах показатель «Белок» был ниже допустимого значения. Еще две колбасы — «Зернистая» и опять же «Брауншвейгская» от МК «Родина» и мясокомбината «Павловская слобода» — не прошли проверку по органолептическим показателям (продукция имела посторонний запах и кислый вкус). А еще одна разновидность «Брауншвейгской» — производства екатеринбургского ИП Жуков Д.А. («Жуковские колбасы») — оказалась не соответствующей нормативам по жиру и белкам.  

 

 

 

При этом качественной признаны три вида колбасы «Столичной» — от свердловских комбинатов «Мясная классика» и ИП Карамышев С.В. А также «Советская» производства комбината «Хороший вкус» и «Брауншвейгская» — от курганской компании «Велес».

 

Известно, что по итогам экспертизы составлено обращение в Роспотребнадзор — недобросовестных предпринимателей ждет проверка санврачей и штраф до 500 тыс. руб. в случае обнаружения нарушений.

 

Как сообщал DK.RU, ранее прошла подобная независимая экспертиза молока, продающегося в магазинах Екатеринбурга: тогда выяснилось, что 40% продукции — фальсификат. Эксперты констатировали: доля «а-ля молока» на рынке региона растет.