«Чайный клуб Заборова» закрылся

Учредители «Чайного клуба Заборова» приняли решение о закрытии этого проекта, который так и не смог окупиться. По мнению экспертов, формат чайных клубов вряд ли станет востребованным в обозримом будущем.

«Чайный клуб Заборова» запускали депутат облдумы Илья Борзенков, депутат гордумы Дмитрий Волков и Александр Заборов — экс-депутат облдумы с 2000 по 2004 г. «Все трое увлекались «китайской темой» (в частности, г-н Волков владеет клубом восточных медитативных практик «Медитэ»), поэтому в декабре 2004 г. мы решили создать чайный клуб, который смог бы стать местом встреч и переговоров», — вспоминает г-н Заборов.

Помещение на ул. Антона Валека, где расположился «депутатский клуб», изначально арендовал Дмитрий Волков, но позже переуступил его Илье Борзенкову, владельцу сетей «Норд» и «Лого». После размещения на этом месте магазина бытовой техники «Лого» остались неиспользованными 90 кв. м . Г-н Волков предоставил эту часть помещений под клуб без дополнительной наценки за суб­аренду — это был его вклад в проект, инвестором которого стал Илья Борзенков. Клубу дали имя Александра Заборова, который, не вкладываясь в проект финансово, лишь «осуществлял оперативное управление».

После полутора лет работы «Чайного клуба Заборова» Илья Борзенков прекратил его инвестировать. Сам г-н Борзенков комментировать причины своего решения отказался, но, как пояснил г-н Заборов, в зимний период в клубе практически не было посетителей, тем более он имел формат закрытого, т. е. случайные прохожие в него не заходили. Оборотные средства закончились, и для продолжения деятельности заведения потребовались дополнительные инвестиции, которые не входили в первоначальные планы учредителей. Вариант изменения формата и превращения клуба в обычную «чайную», которая могла бы окупиться, рассматривать не стали. Инвестировать неокупаемый проект г-н Борзенков не захотел, и «Чайный клуб Заборова» пришлось закрыть.

Второй екатеринбургский клуб (теперь уже единственный) чайной культуры — «ЧА-И», по словам его директора Людмилы Аксеновой, также дохода приносит немного. Денег хватает, только чтобы покрыть текущие относительно небольшие издержки, поскольку заведению не приходится платить аренду — он располагается на площадях уральского отделения Российской академии образования.

Причина низкой доходности бизнеса, связанного с элитным чаем, заключается в ограниченном спросе. «В Екатеринбурге очень мало ценителей редкого и дорогого чая (его стоимость в «ЧА-И» доходит до $500-800 за кг)», — сообщает г-жа Аксенова. Обычно люди, предпочитающие элитный чай, имеют свои прямые каналы доставки из Китая или покупают его в специализированных магазинах. И хотя емкость этого рынка равна примерно $100 тыс. в год, на сами заведения приходится существенно меньше, поясняет г-н Заборов.

Несмотря на тот факт, что в Москве формат чайного клуба прижился, в Екатеринбурге в обозримом будущем этого не произойдет. Как считает Александр Заборов, большинству потребителей неинтересно заведение, в котором к чаю не прилагается никакого меню, поэтому формат чайной может быть окупаемым только в соседстве с рестораном. 

 

Текст: Марина Промышленникова. dk@apress.ru