Екатеринбургский ресторатор запустит сеть рюмочных
Евгения Левандовская, владелица кафе «Пряности», Prana Bar и других заведений, откроет в Екатеринбурге сеть рюмочных с невысоким ценником. В заведениях будет выдержана советская стилистика.
Первая рюмочная под названием «Как огурчик» откроется в середине февраля на пр. Орджоникидзе, рассказала директор ресторанной компании Le Team Евгения Левандовская Malina.am. Второе заведение появится на ул. Хохрякова. В новых местах будет широкий выбор закусок и алкоголя в основном известных отечественных производителей.
«В заведениях будет выдержана советская стилистика, но не дешёвый «совок»... Это будут уютные, удобные кафе с лёгким налётом прошлого», — рассказывает ресторатор.
Предлагать гостям планируется настойки, крафтовое пиво, вино Киндзмараули, полугар, а из закусок — хачапури, беляши, чебуреки, бургеры «а-ля рус» и бутерброды со шпротами и щучьей икрой. Еще одно заведение откроется на ул. Луначарского, и по формату оно будет вареничной: в меню будет 15-20 видов вареников. Средний чек в сети составит всего 200 руб. В будущем планируется расширить сеть до десяти точек в разных районах города.
Напомним, летом 2015 г. сообщалось о планах директора LE Team открыть семейный ресторан с уклоном в северную кухню и рыбные блюда.
До этого новое заведение, Prana Bar, было запущено в марте 2015 г. Оно появилось на месте закрывшегося кафе BurBerry в Центре международной торговли, сообщал DK.RU.
Поделиться
Самое читаемое
Глава «Ленты» Владимир Сорокин: «Безжалостно режем издержки и уменьшаем цену» 
Парковка как драйвер эффективности: опыт международного бизнес-парка «Деловой квартал» 
Владимир Городенкер: «Самолет» надо спасать, его банкротство будет ударом для всего рынка» 
Запас прочности металлургических предприятий стремительно истощается: грозит рецессия