Хлеб вместо зрелищ: на месте галереи «Свитер» в новом году появится общепит
Заведение начнет работу в конце января 2017 года. Открывают его предприниматели, для которых это будет первый проект в ресторанном сегменте. На запуск кухни приглашен титулованный шеф-повар.
В «Доме писателей» (ул. Пушкина, 12) появится ресторан итальянской кухни Cibo. Открытие намечено на конец января 2017 года. Заведение откроется на площадке, где до лета 2016 года работала галерея уличного искусства «Свитер». Ее гендиректор, Степан Тропин рассказывал DK.RU, что с собственником помещения изначально была договоренность: как только найдется арендатор, готовый платить полную стоимость, «Свитер», снимавший помещение по льготной цене, съедет.
Заведение Cibo открывают предприниматели Вадим и Ярослав Борисихины, и оно станет их первым ресторанным проектом. Для запуска меню и работы кухни они пригласили победителя национального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 Хезрета Бердиева.
Добавим, что основой меню ресторана станет паста собственного производства. Средний чек без учета алкоголя составит 1000 руб.
Отметим, в конце ноября в Екатеринбурге открылся итальянский ресторан Riserva, который запустил известный в городе шеф-повар Франческо Спампинато. Несмотря на явный тренд на паназиатскую кухню, он убежден: Италия была успешной и будет оставаться таковой.
Поделиться
Самое читаемое
Законы августа в России: пенсии индексируют, самозанятым оплатят больничные 
Сеть Familia активно занимает площади ушедших из ТЦ магазинов 
Новый сезон шоу «Большой Урал. Поехали»: россияне смогут путешествовать по Уралу онлайн 
Более 86% крупных российских компаний приступают к урезанию затрат