Хлеб вместо зрелищ: на месте галереи «Свитер» в новом году появится общепит
Заведение начнет работу в конце января 2017 года. Открывают его предприниматели, для которых это будет первый проект в ресторанном сегменте. На запуск кухни приглашен титулованный шеф-повар.
В «Доме писателей» (ул. Пушкина, 12) появится ресторан итальянской кухни Cibo. Открытие намечено на конец января 2017 года. Заведение откроется на площадке, где до лета 2016 года работала галерея уличного искусства «Свитер». Ее гендиректор, Степан Тропин рассказывал DK.RU, что с собственником помещения изначально была договоренность: как только найдется арендатор, готовый платить полную стоимость, «Свитер», снимавший помещение по льготной цене, съедет.
Заведение Cibo открывают предприниматели Вадим и Ярослав Борисихины, и оно станет их первым ресторанным проектом. Для запуска меню и работы кухни они пригласили победителя национального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef 2016 Хезрета Бердиева.
Добавим, что основой меню ресторана станет паста собственного производства. Средний чек без учета алкоголя составит 1000 руб.
Отметим, в конце ноября в Екатеринбурге открылся итальянский ресторан Riserva, который запустил известный в городе шеф-повар Франческо Спампинато. Несмотря на явный тренд на паназиатскую кухню, он убежден: Италия была успешной и будет оставаться таковой.
Самое читаемое
На Урале построят завод по производству микропроцессоров для использования в космосе 
«Росспиртпром» стал частным. Этой приватизации ждали 20 лет 
Немецкий производитель стройматериалов Knauf отказывается от бизнеса в России 
«Ведомости» сообщили об отставке трех губернаторов в ближайший месяц. Кто под ударом?