Ирбитский молочный завод займется импортозамещением

Ирбитский молочный завод изготавливает полутвердые сыры «Российский» и «Муромский» с 2001 г. Сначала производственная площадка была в Курганской области, теперь — в селе Байкалово. По данным регионального Минагропрома, предприятие продает около 20 т сыров в месяц. На этой неделе руководство предприятия приняло решение увеличить выпуск сыров минимум вдвое и ведет переговоры с поставщиками технологического оборудования — российскими и иностранными.

«Не исключено, что и другие заводы рассматривают такую возможность, но свои намерения пока не озвучивали, — сообщил DK.RU Андрей Князев, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Минагропрома. — Полагаем, что при господдержке многие производители решились бы на такой шаг».

Однако Олег Хабибуллин, владелец компании «Агромир», планирующий увеличить поголовье молочного стада с 2 до 10 тыс. и создать крупнейшее в регионе молочное хозяйство, говорит, что изготавливать сыры не решился. По его словам, производство сыра станет выгодным лишь в долгосрочной перспективе, если Россия продлит антиевропейские санкции и предложит сыроварам преференции.