Конец истории в 10 лет. В центре Екатеринбурга закрывается последняя точка известной сети

С 1 июля в Екатеринбурге прекращает свое существование последнее заведение проработавшей почти 10 лет сети чайных. Речь о «Чайной на Ленина», которая располагается в здании кинотеатра «Колизей». Как уточнили собственники, ранее в сеть входили чайные на Малышева, Белинского и 8 Марта, но все они уже сменили владельца и были переформатированы. 

 

 

Последнее заведение владельцы решили закрыть, хотя все предыдущие проекты им удалось продать. 

 

Стоит добавить, что у различных форматов общественного питания и отдыха в последний год разная судьба в Екатеринбурге. Все чаще, к примеру, закрываются клубы. Как писал DK.RU, в Екатеринбурге прекращает работу один из старейших клубов Luna, который проработал 17 лет. Также в январе завершилась 13-летняя история клуба «Подвал». В апреле владельцы уникального «ягодного бара» Berry bar сообщили о закрытии заведения по адресу ул. Белинского, 35. Недавно стало известно о закрытии бара американской сети «Гадкий Койот» в БЦ «Высоцкий» — его сменило заведение «Грязные танцы».

 

Рестораны также закрываются часто, но этот рынок быстро обновляется. За полтора года в Екатеринбурге стало примерно на 7% заведений больше, чем было. Более того — на рынок выходят и сетевые игроки, из последних в мае 2017 года в Екатеринбурге открылась московская сеть ресторанов «Урюк». 

 

Различные бары переживают настоящий ренессанс. С 2016-2017 гг. это можно назвать определенным трендом. В частности, как рассказывал директор компании «Алвира», поставляющей оборудование для ресторанов, Олег Журавлев, в городе в 2017 г. планируется открытие сразу трех проектов только в формате винных баров.