Нарушения, суды. В Екатеринбурге — закрытие модных ресторанов

Открывшийся несколько месяцев назад гастропаб перуанской кухни METIS soul kitchen & bar опечатан. В группе заведения в Facebook пояснено: работа прекращена 14 сентября, причины — технические, есть небольшие проблемы с водой, уточняет Е1. Когда гастропаб вновь начнет обслуживание, пока неясно. При этом в областном управлении Роспотребнадзора изданию пояснили: в ресторане была проверка, в ее ходе санврачи нашли нарушения. Сейчас действует временный запрет на работу, документы переданы в суд. Если суд вынесет решение не в пользу заведения, его деятельность приостановят на какое-то время. 

Напомним, METIS soul kitchen & bar открылся в Екатеринбурге в начале июня 2018 г. Запустила проект ресторатор Лейла Джатдоева, известная в Екатеринбурге по ресторану паназиатской кухни Mio, кафе «Облака» и Sky Cafe. Разработчиками проекта стали три пермяка, среди которых шеф Рашид Рахманов, возглавлявший кухню культового в Перми заведения Gastroport, и Борис Кулинский, а также шеф-кондитер из Чебоксар. Основная идея заведения, которую продвигают авторы, — совместить традиционные кухни прежде всего Латинской Америки, сохранив их натуральность и индивидуальность. 

Почти сразу после открытия ресторан оказался в центре скандала, писал DK.RU. Илья Танцырев, шеф-повар и владелец заведения Falafel Brothers, в своем Facebook рассказал о том, какой некачественный сервис оказывают в ресторане METIS. Личное мнение участника рынка не осталось незамеченным. 

Любопытно, что другое заведение общепита, работающее в центре Екатеринбурга, после решения суда закрыто на 30 дней. Известно, что санврачи выходили в вегетарианское кафе VegBurger с проверкой — после жалобы посетителя — и обнаружили массу нарушений. В самом заведении Е1 объяснили происходящее происками конкурентов и добавили: выявленные недочеты устранены, в кафе идет ремонт и реконцепция.