Подробный анализ колбасы не нужен, считают в Екатеринбурге

Речь идет об инициативе депутата Олега Михеева («Справедливая Россия»), который уже внес в Госдуму несколько законопроектов, в частности, предлагал запретить стимулирование продаж алкоголя и использование в рекламе образов детей. С его подачи появились и поправки в Уголовный кодекс, конкретизирующие понятие «взятка». На этот раз г-н Михеев предложил расширить информацию о пищевых продуктах, которая печатается на упаковке. Но специальных требований к указанию состава на этикетках сейчас нет. Производители обязаны раскрывать только перечень ингредиентов – в порядке убывания их доли. Но депутат считает, что покупатель имеет право знать процентный состав: сколько в колбасе мяса и разных добавок а в печенье – муки, орехов и изюма.

Производители колбасных изделий отнеслись к его предложению скептически. Поправки к законам они считают бессмысленными.

 «На сосисках «Советские» мы в порядке эксперимента указали процентный состав ингредиентов, но там их всего шесть: говядина, свинина, соль, сахар, перец белый и мускатный орех, – приводит пример Михаил Смоляков,  генеральный директор ЗАО «Комбинат пищевой Хороший Вкус». – А для продукции, где составляющих 20 или 30, это будет затруднительно. Тем более, что с 2015 г. все производители обязаны указывать информацию о своем продукте на двух языках – русском и казахском – независимо от того, торгуют они с Казахстаном или нет. Это предусмотрено регламентом для стран Таможенного Союза (пока двух). Если еще указать процентный состав, прочесть будет невозможно.

А главное – зачем это вообще нужно? Если сегодня производитель указывает одни ингредиенты, а закладывает в продукт другие, что могут изменить дополнительные цифры на упаковке? На мой взгляд, смысла в этой затее немного. Как маркетинговый ход производителя, который хочет достучаться до покупателя, такой шаг еще оправдан. А как обязательная практика – вряд ли».

Александр Черкашин, совладелец «Комбината мясной гастрономии» («Черкашин и партнер»), соглашается, что инициатива депутата Госдумы никак не повлияет на текущую ситуацию.

«Зачем указывать процентный состав, если определить изначальное соотношение ингредиентов очень сложно и дорого? Информации, которая сегодня есть у Роспотребнадзора, вполне достаточно, чтобы принимать решения о запрете некачественной продукции. Но мы ожидаем, что ситуация ухудшится, поскольку сейчас на рынке – дефицит говядины. Импортную говядину после ввода эмбарго больше не поставляют, а российской мало – она дороже и худшего качества (если бык мясной породы из Южной Америки весит чуть меньше тонны, то полутуша российского быка – около 80 кг). У нас на комбинате говядины запасено на четыре месяца, а что будет дальше – пока неизвестно».

При этом производители заверяют: если закон появится, игнорировать его требования они не станут.