Подписаться
Курс ЦБ на 20.01
73,72
89,20

Раздавленный сыр: главные "продуктовые" события этого лета

Раздавленный сыр: главные "продуктовые" события этого лета
Иллюстрация: Пресс-служба управления Россельхознадзора по Белгородской области

Самые громкие новости этого лета связаны с едой: новые санкции, уничтожение продуктов, ухудшение товаров в продуктовой корзине россиян. DK.RU вспоминает важные события этого лета, связанные с едой.

Санкционный бум. Часть 2

После массового обсуждения введения продуктового эмбарго на территории России, после первого сравнения российского и итальянского сыров, в СМИ то и дело появлялись сообщения о продаже в регионах продукции, входящей в санкционный список. Запрещенные к ввозу продукты были обнаружены в Забайкалье, Московской, Ленинградской и других областях. По данным «Известий», санкционная еда появлялась на прилавках магазинов «Азбука вкуса», «Перекресток». «Седьмой континент», «Зеленый перекресток». В X5 Retail Group (в компанию входит магазин «Перекресток») информацию опровергали, отмечая, что внимательно следят за тем, продукция какого производства появляется на прилавках.

Тем не менее, в середине июля 2015 года Александр Ткачев, глава Минсельхоза обратился к Владимиру Путину с предложением уничтожать ввезенную в РФ санкционную продукцию. Предложение было одобрено, и 31 июля вышел соответствующий указ президента.

То, что правительство настроено вполне серьезно, стало понятно сразу. Уже 6-го августа на полигоне бытовых отходов под Белгородом была уничтожена первая партия санкционных сыров весом в девять тонн. Эта партия, по данным РИА «Новости», была привезена из Украины и задержана в приграничном районе в июле.

Еще одна крупная партия сыра была уничтожена под Оренбургом. Партию в 20 тонн раздавили бульдозером и закопали в яму для отходов. По данным «Дождя», партия была произведена в Латвии, но имела название «Российский».

В ближайших планах Россельхознадзора, который отвечает за то, чтобы санкционных продуктов не было на российских прилавках, уничтожение 73 тонн персиков. Несмотря на то, что фрукты имеют турецкие сертификаты, в ведомстве сомневаются, что они были завезены именно из этой страны. По данным представителей Россельхознадзора, товар следовал через Грецию и Молдавию.

Уничтожение продуктов, попавших в санкционный список, в правительстве назвали «мировой практикой». Александр Ткачев в беседе с журналистами отметил: данные продукты – сомнительного качества. Именно поэтому они должны быть уничтожены, а не распределены, к примеру, по детским домам.

«Мы не можем позволить, чтобы эти продукты поставлялись в наши магазины, сети и так далее, то есть рисковать здоровьем наших сограждан», - цитирует РИА «Новости» заявление министра.

Того же мнения придерживается пресс-секретарь Владимира Путина Дмитрий Песков. Он еще раз подчеркнул: в случае с санкционными продуктами речь, в первую очередь, идет о контрабанде. Несмотря на то, что «визуальный ряд» уничтожения продуктов не самый приятный это необходимо делать ради здоровья нации, цитирует заявление Пескова «АиФ».

В Минсельхозе уверены: уничтожение сыров и других продуктов питания, попадающих под действие продуктового эмбарго, способно остановить контрабанду запрещенной продукции в РФ. Об этом РИА «Новости» заявил Алексей Алексеенко, заместитель главы ведомства. По его словам, цель правительства – сделать контрабанду экономически невыгодной.

Один из источников Forbes назвал уничтожение санкционных продуктов «психологической мерой».

«Никто не собирается уничтожать тоннами пармезан с хамоном, и этого не будет. Но мы рассчитываем, что объявленные меры и угроза потерять деньги серьезно снизят объем нелегального продовольственного импорта из Белоруссии», - рассказал источник издания.

Эксперты оптимизм Минсельхоза и Россельхознадзора не разделяют. От данной меры не стоит ждать ничего хорошего, сказал Forbes таможенный брокер Руслан Кисс.

«Уже выстроилась очередь из приближенных к Федеральной таможенной службе компаний, страстно желающих  поучаствовать в уничтожении товара. Я думаю, что, используя меч «уничтожения», таможня усилит давление на бизнес, ибо правила утилизации, утвержденные правительством, дают такую возможность. На рынке будут появляться «утилизированные» партии  товаров, обваливая и без того лихорадящие фруктово-овощные рынки», - прокомментировал ситуацию эксперт.

Свое отношение к акциям по уничтожению сыра поспешило выразить и интернет-сообщество. В мировой топ Twitter вошел хэштег #РоссияЖжет. Им маркировались новости и высказывания интернет-пользователей, посвященные уничтожению санкционной еды.

Несмотря на недовольство экспертов и скептическое отношение россиян к действиям правительства, увеличивать контроль за продукцией, попавшей под действие продуктового эмбарго, планируется и далее. Как ранее сообщал DK.RU, депутаты ГД выступили с предложением ввести уголовную ответственность для тех, кто пытается ввезти на территорию страны запрещенные продукты питания. Автор инициативы, депутат Евгений Федоров. Считает. Что соответствующие поправки можно внести в статью «Контрабанда алкогольной продукции и (или) табачных изделий». Наказание по данной статье предусматривает как внушительный штраф, так и тюремное заключение сроком до 12-ти лет.

ДНК лошади и просроченное мясо

Обсуждение темы продовольствия не ограничивается лишь приданием земле санкционных продуктов. Россельхознадзор, контролирующий качество продовольствия, то и дело пугает новостями из крупных продуктовых сетей. Так, к примеру, как ранее писал DK.RU, в ходе проверок «Ашана», ведомство обнаружило, что сеть сбывает просроченное мясо. Распределение мясной продукции со сроком хранения 24-48 часов происходило из специального центра, расположенного в Московской области. Непосредственно в магазине упаковка вскрывалась (это уменьшало срок годности мяса до 12 часов), а мясо перекладывалось в другую тару с надписью «Ашан». При этом срок хранения, обозначенный на упаковке варьировался от 48 до 72 часов.

В «Ашане» же представители Россельхознадзора обнаружили ДНК лошади, курицы и крупного рогатого скота в свином фарше. Но и это еще не все: ранее сотрудники ведомства заметили, что пицца, которую готовят на собственной кухне в «Ашане», делается из просроченной колбасы.

В самом «Ашане» с некоторыми претензиями согласились и пообещали впредь внимательнее относиться к правилам дезинфекции, чистоты и следить за сроком годности своей продукции. Помимо этого, представители продуктовой сети пообещали  выделить специальные зоны для отдельного хранения продуктов от поставщика и продуктов собственного производства, а также для упакованного и неупакованного сырья.

Некоторые претензии Россельхознадзора так и остались непризнанными «Ашаном». В частности, продуктовая сеть открестилась от обвинений в несоблюдении правил по сбору и утилизации биологических отходов. Кроме того, в компании отметили, что протокола исследования свиного фарша, в котором были обнаружены сторонние ДНК, они до настоящего момента не получали.

«Ашан» не единственная продуктовая сеть, на которую было направлено всевидящее око Роспотребнадзора. Нарушения были обнаружены в магазинах, принадлежащих  X5 Retail Group. По данным «Известий», ведомство обратилось в суд по поводу обнаруженных нарушений в магазинах «Перекресток», «Пятерочка» и «Карусель». Претензии касались условий хранения продуктов питания и их реализации. Кроме того, по данным представителей ведомства, в одном из магазинов Рязанской области был обнаружен работник из Азербайджана, болеющий туберкулезом. Позже пресс-служба X5 Retail Group выпустила опровержение, прикрепив к нему данные Арбитражного суда Рязанской области, которые не поддержал иск заявителей.

Судебное разбирательство Роспотребнадзора и X5 Retail Group произошло и в Свердловской области. Во время проверки сети магазинов «Перекресток», «Карусель» и «Пятерочка» представители ведомства обнаружили на полках магазинов ряд продуктов (сметану. Колбасу, сливочное масло и т.д.), которые были непригодны для реализации и могли навредить здоровью покупателей. Суд обязал компанию заплатить штраф за реализацию непригодной продукции.

Похожий случай произошел и в Самарской области. Суд оштрафовал «Перекресток» на 750 тысяч рублей за продажу несертифицированного сгущенного молока.

«Понятно, зачем печи и ДНК нужны чиновникам: в непростых, прямо скажем, условиях кризиса такая «тема» гарантирует и звезды на погоны, и масло на бутерброд», - говорит в авторской колонке журналист Forbes Константин Гаазе.

Шумиха вокруг рынка продовольствия, продолжает автор, вполне может перерасти в настоящий хаос. Проверки продовольствия и его уничтожение приобретет массовый характер, и, в конечном итоге, «сломает устоявшиеся цепочки поставок, механизмы ценообразования и т.д.».

«Еды на прилавках будет становиться меньше, зато кампания будет громче, а «тема» — слаще», - резюмирует Гаазе.

Экономия на желудке

С наступлением кризиса покупательская способность россиян резко упала, и производители продуктов питания начали искать способы, как можно сделать свой продукт более дешевым и доступным для потребителя. Некоторые компании, по данным РБК, стали экономить на упаковке, заворачивая продукт в более дешевые материалы, другие изменили состав и рецептуру изготовления продуктов.

Это подтвердил Дмитрий Востриков, директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз». Светлана Царенко, директор по маркетингу компании «Помидорпром», в беседе и изданием отметила, что их компания действительно поменяла упаковку со стеклянной на пластиковую, чтобы продукт стал дешевле.

Многие шоколадные фабрики, пишет РБК, поменяли рецептуру и стали использовать како-порошок вместо настоящего тертого какао. На замену маслу какао пришли пальмовое и рапсовое эквиваленты.

Кабачковая икра стала изготавливаться с использованием муки, а в качестве загуституля томатной пасты производители все чаще используют крахмал. Производители макаронных изделий стали выбирать более дешевые сорта муки.

Между тем, в Роспотребнадзоре говорят, ничего страшного в изменении рецептуры продуктов нет, если эквивалентные составляющие отвечают российским требованиям.

Самое читаемое
  • «По техническим причинам». Самолет с Навальным приземлился в Шереметьево вместо Внуково«По техническим причинам». Самолет с Навальным приземлился в Шереметьево вместо Внуково
  • Сергей Васильев: «В стране 80 000 богатых людей, у которых на счетах в среднем по 53 млн»Сергей Васильев: «В стране 80 000 богатых людей, у которых на счетах в среднем по 53 млн»
  • Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»Ситуация с Навальным: «Фамилия первого лица в Кремле сменится, а жизнь останется прежней»
  • «Я знаю, что уголовные дела против меня сфабрикованы». Чем обернется задержание Навального«Я знаю, что уголовные дела против меня сфабрикованы». Чем обернется задержание Навального
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.