Роспотребнадзор: Повар «Сушкова» невиновен
Роспотребнадзор опроверг заявление руководства ресторана «Сушкоф» о вине одного из сотрудников в отравлении 24 человек роллами. Надзорное ведомство видит причину этого в нарушениях санитарных норм.
Как сообщили представители Роспотребнадзора по Свердловской области, причинами отравления людей в ресторане «Сушкоф» стали многочисленные нарушения санитарного законодательства.
Напомним, ранее руководство ресторана в качестве основной версии случившегося выдвигало предположение о том, что повар явился на работу с симптомами кишечной инфекции, не предупредив об этом руководство.
Но лабораторные исследования, которые провели специалисты Роспотребнадзора, обнаружили болезнетворные микроорганизмы на готовой продукции и сырье не только в цехе, где заказывали роллы пострадавшие екатеринбуржцы, но и в других заведениях сети «Сушкоф».
Специалисты выявили не только такие нарушения как недостаточный набор помещений для изготовления разных типов кулинарной продукции, но и использование просроченных продуктов, хранение их при ненадлежащем температурном режиме, недостаточная дезинфекция, несоблюдение персоналом правил личной гигиены и многие другие.
В настоящее время цеха и рестораны «Сушкова», в которых выявили нарушения, опечатаны, по факту отравления 24 человек роллами заведено уголовное дело.
Поделиться
Самое читаемое
Владимир Городенкер: «Самолет» надо спасать, его банкротство будет ударом для всего рынка» 
Закредитованность регионов за 2025-й выросла в 3 раза, обслуживание кредитов — на 39% 
Нарушения нашли в семи кофейнях DUO, но закрытой останется только одна — в ТЦ «Мегаполис» 
Михаил Хорьков: «Самолет» быстро рос, но слишком поздно начал оптимизацию