Сергей Светлаков откроет в Екатеринбурге ресторан в день своего рождения
В заведение восточной кухни, которое открывается на месте бывшего ресторана «Пожарка» по соседству с офисом банка, вложат 50-60 млн руб., которые должны окупиться за два-три года.
Ресторан восточной кухни Eshak в центре Екатеринбурга откроется уже в будущий понедельник. Об этом инициатор проекта — известный шоумен и продюсер Сергей Светлаков — написал на своей странице в Instagram: «12 декабря в свой День Рождения открываю ресторан в родном Екатеринбурге! Заходите как сможете!» Новый ресторан будет работать на перекрестке ул. Луначарского и Первомайская в здании, где раньше располагалась «Пожарка», закрывшаяся в марте этого года.
Как уже сообщал DK.RU, Eshak позиционируется как совместный проект г-на Светлакова и ресторатора Александра Орлова, возглавляющего ресторанный холдинг Bulldozer Group. Сейчас два заведения сети работают в Москве, а о планах открыть ресторан в Екатеринбурге стало известно в августе. В новую точку планируется вложить 50-60 млн руб., которые, по расчетам организаторов, должны окупиться за два-три года. Как признался г-н Светлаков, ресторанный бизнес для него важен, «хоть и не является главным кормильцем».
«Любой человек, который открывает ресторан, мечтает о сети. Но это не быстрое питание, чтобы такое заведение было в каждом доме. Думаю, что в Екатеринбурге может быть один большой ресторан в центре плюс в каком-то спальном районе небольшой. Если же говорить о других регионах, то появление «Ешака» возможно только в прогрессивных городах», — рассказывает г-н Светлаков.
В бизнесе он участвует как с финансовой, так и с творческой точки зрения, отвечая за атмосферу в заведении — такая схема сработала во всех ресторанах. В Москве средний чек составляет около 2 тыс. руб. на человека, здесь он будет меньше.
Отметим, что шоумен в прошлом году вошел в список самых богатых и влиятельных представителей российского шоу-бизнеса по версии Forbes: он заработал $3,2 млн. А накануне стало известно, что г-н Светлаков стал федеральным послом чемпионата мира по футболу 2018 года.
Поделиться
Самое читаемое
Глава «Ленты» Владимир Сорокин: «Безжалостно режем издержки и уменьшаем цену» 
Виталий Калугин: Возможно, я запрыгнул в этот вагон слишком поздно 
Парковка как драйвер эффективности: опыт международного бизнес-парка «Деловой квартал» 
Запас прочности металлургических предприятий стремительно истощается: грозит рецессия