Сеть кофеен «Шоколадница» терпит убытки из-за ночного поджога

По словам  Юрия Гусаренко, инженера по эксплуатации сети «Шоколадница» (пять точек в Екатеринбурге, одна — в аэропорту Кольцово), пожар начался около шести часов утра. Местный дворник сообщил, что в это время мимо летней веранды кофейни проходили два человека. По предварительной оценке пожарных, заведение подожгли. В это время в подвальном помещении «Шоколадницы» работала ночная смена кондитеров — шесть человек, а со стороны ул. Вайнера двери были закрыты.

«Угрозы для жизни сотрудников не было, потому что для кондитеров предусмотрен отдельный вход, — объяснил г-н Гусаренко корреспонденту DK.RU. — Огонь распространился мгновенно, веранда вместе с мебелью выгорела дотла, а зал кофейни и помещения на втором этаже больше пострадали при тушении пожара. Ремонт, новая мебель и оборудование обойдутся в несколько миллионов рублей».

С утра подсобные рабочие разбирали сгоревшую утварь и грузили мусор в «КамАЗ». Как пояснил Юрий Гусаренко, задача номер один — обеспечить электричеством кондитерское производство, откуда продукцию развозят по всем точкам. Он рассчитывает, что к вечеру пятницы цех заработает.

Участники ресторанного рынка, впрочем, далеки от мысли, что пожар в «Шоколаднице» — дело рук конкурентов.

«Такая практика закончилась вместе с девяностыми, — говорит Станислав Шемес, владелец компании «Юниверфуд». — Сейчас конкуренция более цивилизованная. И я далек от мысли, что борьба между екатеринбургскими кофейнями столь серьезна, что кто-то из игроков может прибегнуть к крайним мерам. Думаю, пожар в «Шоколаднице» — просто стечение обстоятельств».