«Такие должны закрываться пачками»: Один из старейших ресторанов города прекратил работу
Ресторан венгерской кухни «Веселый мадьяр» закрылся, клиентов заведение не обслуживает с начала месяца. Эксперты констатируют: уход одного из старейших игроков — естественный процесс.
Ресторан «Веселый мадьяр», работавший на углу ул. Красноармейской и Карла Маркса, прекратил работу. Судя по отзывам на «Флампе», заведение прекратило обслуживание клиентов в начале мая. На телефонные звонки в «Веселом мадьяре» не отвечают, так что уточнить, закрылся ли ресторан насовсем или на реконструкцию, не удалось.
Напомним, что заведение венгерской кухни — один из старожилов на рынке Екатеринбурга. Так, в 2005 г. ресторан стоял в одном ряду с соседями по сегменту middle-up — барами «Ирландский дворик», «Конкиста», «Ганс», «Гордонс», гурман-клубом «Пампасы», английским пабом «Рози Джейн».
Впрочем участники ресторанного рынка города уход «Веселого мадьяра» событием не считают. Генеральный директор компании «Ресторан» Олег Ананьев пояснил DK.RU: заведение погоды в Екатеринбурге не делало.
«Я вообще считаю, что половина ресторанов в городе должны закрыться. Особенно, таких, как «Веселый мадьяр». На мой взгляд, это вообще не бизнес: зарабатывало заведение крохи, жило в формате семейной забегаловки, куда приходят разве что жители близлежащих домов. Какой-то особенной кухней ресторан не отличался, изюминки у него не было – безликий совершенно. Такие игроки должны закрываться пачками, конкуренты ведь открываются на каждом шагу. Так что уход «Веселого мадьяра» — процесс естественный», — прокомментировал эксперт.
Добавим, что по данным городского комитета по товарному рынку, с начала 2015 г. в Екатеринбурге стало на 13 ресторанов больше: появилось 144 заведения (в том числе, пятисотый в России McDonald’s и трехсотый Burger King), а закрылось 131 (в том числе, последний пивной ресторан сети «Пожарка», «Дача», «Пижама», кафе «Рок-Арсенал» и др.).
Поделиться
Самое читаемое
Глава «Ленты» Владимир Сорокин: «Безжалостно режем издержки и уменьшаем цену» 
Парковка как драйвер эффективности: опыт международного бизнес-парка «Деловой квартал» 
Владимир Городенкер: «Самолет» надо спасать, его банкротство будет ударом для всего рынка» 
Запас прочности металлургических предприятий стремительно истощается: грозит рецессия