ТОП-ЛИСТ «ДЕЛОВОГО КВАРТАЛА»: РЕСТОРАНЫ1
РАНЖИРОВАНИЕ ПО СРЕДНЕМУ ЧЕКУ В I ПОЛУГОДИИ 2005 Г. I2 № Название, адрес, телефон, e-mail, сайт Средний чек в I полугодии 2005 г., руб. Средняя стоимость ужина на 2 пер
РАНЖИРОВАНИЕ ПО СРЕДНЕМУ ЧЕКУ В I ПОЛУГОДИИ 2005 Г.
I2
№ Название, адрес, телефон, Средний чек в I полугодии 2005 г., руб. Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб. Средняя заполняемость Специализация кухни Кол-во залов Совокупная площадь залов, кв. м Кол-во посадочных мест Кол-во официантов, работающих в 1 смену Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда Наличие сомелье Шоу-программа Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г. Год основания ФИО руководителя 1 Итальянский ресторан ул. Розы Люксембург, 4, 2500 4500 75% Итальянская 2 165 80 3 2/4 Нет Живая музыка каждый день с 19.00; ежемесячно концерты приглашенных артистов; организация шоу-программ для корпоративных мероприятий и семейных торжеств любого уровня 35 2001 Кутявин 2 Ресторация «Троекуровъ», ул. Малышева, 137, 2250 1800 Н/д Русская в лучших традициях, европейская, японская 3 430 160 4+4 помощника официанта 1/4 Есть Живая музыка ежедневно с 20.00 до закрытия: джаз классический и авторский, фортепиано (пианист-композитор), классическая музыка в аранжировке (дуэт фортепиано с флейтой) 80 2002 Колобов 3 «КЭФ», ул. Московская, 209, З/д 2400 З/д Авторская с французским оттенком, восточная и японская 3 (европейский, восточный и японский) 300 150 8 Н/д Есть Пт, сб, вечером: в европейском зале — живая музыка, в восточном — танец живота. Приглашенные артисты, шоу-балет на банкетах 100 2003 Вешкурцев 4 La Ronde, ул. Куйбышева, 44, 1500 3000 Н/д Европейская, средиземноморская 1 Н/д 80 4 Н/д Есть Живая музыка каждый день с 19.00 Н/д 1998 Титов
e-mail, сайт
в I полугодии 2005 г.
Dolce Vita,
тел. 365-87-80, факс: 365-87-78,
e-mail: dolcevitapp@mail.ru,
www.dolcevitapp.ru
Юрий
Алексеевич
тел. 378-81-18, факс: 375-05-29,
e-mail: troekurov@troekurov.ru,
www.troekurov.ru
Виктор Валерьевич
тел. 212-00-30, факс: 251-25-59,
e-mail: kef@kef-club.ru,
www.kef-club.ru
Игорь Владимирович
тел. 359-62-22, факс: 359-60-01,
e-mail: info@aph-ural.ru,
www.atriumhotel.ru
Владимир Васильевич
II3
№ Название, адрес, телефон, e-mail, сайт Средний чек в I полугодии 2005 г., руб. Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб. Средняя заполняемость Специализация кухни Кол-во залов Совокупная площадь залов, кв. м Кол-во посадочных мест Кол-во официантов, работающих в 1 смену Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда Наличие сомелье Шоу-программа Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г. Год основания ФИО руководителя 1 «Зимний сад», ул. Дзержинского, 2, 2000 1200 70% Русская, европейская 2 283,8 200 — банкет, 300 — фуршет 7 7/12 Нет Комплексная организация торжеств Н/д 1991 Вараксин Александр Иванович 2 «Ямал», ул. Ферганская, 16, 1800 1200 70% Северная 3 (в т.ч. 200 70 3 Н/д Нет Пт, сб, 20.00-24.00: шоу-программа с участием лучших коллективов Екатеринбурга, мужской, женский вокал, танцевальная программа в стиле «Дискотека 80-х», DJ, звукорежиссер 32 2005 Шамриков 3 Лаунж-кафе «Бо-Бо», ул. Воеводина, 4, 1500 2000 80% Европейская, японская 3 130 60 5 1/2 Нет Еженедельное проведение презентаций, показов, организация вечеринок 40 2002 Дробин 4 «Феллини», 1300 1500 50% Средиземноморская 1 зал, летняя веранда 120 60 2 0/0 Есть Живая музыка 27 2001 Брызгалова 5 «Времена года», ул. Софьи Ковалевской, 17, 1270 1590 59% Европейская, авторская 2 125 80 4 3/7 Нет Пн-чт, 20.00-23.00 — музыка старой Европы (классическое фортепиано, немецкий инструмент Н/д 2003 Полуэктов 6 Шотландский музыкальный паб «Гордонс», ул. Красноармейская, 1, 1000 1200 Н/д Европейская 1 200 100 4-5 0/3 Нет Пт, сб. — живая музыка с 21.00, танцевальная программа с 22.00 30 2003 Гуткин 7 Частная Пивоварня «Тинькофф», ул. Красноармейская, 64, 700 1500 Н/д Европейская, японская, немецкая 2 (центральный и VIP-зал) 1600 362 Н/д Н/д Нет Пт, сб в 21.00 — живой звук, играют группы в стиле Lounge, Acid-Jazz, Jazz, Trip-hop, Rockabilly; 10-12 раз в год выступления модных европейских исполнителей; сб, вс, 12.00-18.00 — детская площадка с клоунами-воспитателями Н/д 2004 Горяев 8А Кальян-Бар «Базар», ул. Карла Либкнехта, 23, 600 1500 90% Японская, узбекская, европейская 1 150 60 5 1/1 Есть Чт-сб, вс, 23.00-24.00 — шоу-программа «Оазис чувств» (танец живота, восточная и европейская клубная музыка); ср — кальянный мастер-класс 25 2004 Липатникова 8А «Текс-Мекс», ул. Малышева, 36, 600 1200 85% Кухня американского континента 4 Н/д Н/д 5 1/1 Есть Пт, сб с 21.00 — тематические вечеринки в стиле «Текс-Мекс» (шоу-балет, конкурсы, розыгрыши, живая музыка) 20 2004 Боженов
в I полугодии 2005 г.
тел. 371-38-38, факс: 371-64-55,
e-mail: zakaz@bcglobus.ru, www.bcglobus.ru
тел. 225-55-00, факс: 210-01-56,
e-mail: poshrest@mail.ru
2 VIP-зала)
Павел
Сергеевич
тел./факс: 371-15-34,
e-mail: noblesse@malachite.ru, malachite.ru
Олег Владимирович
ул. Уральская, 67,
тел. 365-05-76, факс: 365-34-48,
e-mail: fellini@kirmarket.ural.ru
Инна
Евгеньевна
тел. 374-51-58, факс: 374-50-16,
e-mail: oktob@ural.ru, www.hotel-okt.ru
XVIII века); пт, сб — лучшие песни советской и зарубежной эстрады 70-80-х гг. в живом исполнении
Сергей Витальевич
тел. 355-45-35, факс: 355-46-93
Рувим Михайлович
тел./факс: 378-40-08,
www.tinkoff.ru
Марат Рафкатович
тел. 371-41-18, факс: 371-50-10,
e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru
Юлия Леонидовна
тел. 359-83-66, факс: 371-31-20,
e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru
Виктор
Сергеевич
III4
№ Название, адрес, телефон, e-mail, сайт Средний чек в I полугодии 2005 г., руб. Средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного, руб. Средняя заполняемость Специализация кухни Кол-во залов Совокупная площадь залов, кв. м Кол-во посадочных мест Кол-во официантов, работающих в 1 смену Кол-во поваров квалификации «Мастер» / 6-го разряда Наличие сомелье Шоу-программа Общее кол-во сотрудников на 01.07.2005 г. Год основания ФИО руководителя 1 Пивной ресторан «Ганс», ул. Малышева, 63, тел. 350-90-67, З/д Н/д 90% Немецкая национальная, европейская 2 уровня Н/д 100 5 0/1 Нет Пт, 21.00 — приглашенные ведущие и артисты, стриптиз 30 1997 Сергеев Константин Мурманович 2 Пивной ресторан «Ганс+», ул. Заводская, 5, тел. 371-53-68, 600 900 65% Немецкая национальная, европейская 1 зал, приват-комната 130 70 3 0/2 Нет С 22.00 до 04.00 или до последнего гостя — стриптиз на барной стойке 40 2003 Никишин Андрей Александрович 3 «Швейк», пр. Ленина, 48, 550 1000 95% Европейская 2 зала ресторана, 1 зал кофейни 500 300 16 2/2 Нет Пн-сб, 19.00-22.00 — живая джазовая музыка; 50 2003 Ананьев 4 Японский ресторан «Планета Суши», пр. Ленина, 43, 540 900 Н/д Японская 1 зал, летняя веранда 240 110 6 1/1 Нет Регулярно проводятся акции, посвященные традиционным японским праздникам 50 2003 Шукшин Виталий Олегович 5А «Базар», ул. Карла Либкнехта, 23, 500 800 80% Японская, тайская, китайская 2 этажа 250 96 6 1/2 Есть DJ в вечернее время 40 2004 Липатникова Юлия Леонидовна 5А «Градара», ул. Малышева, 36, 500 1000 90% Итальянская 2 100 40 5 Н/д Есть Живая музыка с 20.00 19 1998 Боженов Виктор Сергеевич 6 «Грандъ-Буфетъ», ул. Малышева, 36, 450 900 95% Русская национальная 1 100 70 5 1/1 Есть Нет 22 2002 Боженов Виктор Сергеевич 7 Итальянский ресторан «Иль Патио», ул. 8 Марта, 8д, 320 650 Н/д Итальянская (блюда и вина всех регионов Италии) 2 зала (для курящих и некурящих), летняя веранда 380 148 9 1/1 Нет Регулярные кулинарные фестивали, традиционные итальянские праздники 55 2005 Меньшиков Максим Александрович 8 «Сандэй», 220 400 90% Японская, европейская, турецкая, итальянская 2 этажа 377,9 200 9 1/4 Есть Н/д 130 2002 Липатникова Юлия Леонидовна
в I полугодии 2005 г.
e-mail: hans@r66.ru, www.hans.ur.ru
www.hans.ur.ru
тел. 350-84-00, факс: 358-93-21
пт, сб, 19.00-21.00 — джазовая певица
Олег
Юрьевич
тел. 371-71-42, факс: 358-94-32,
e-mail: planetasushi@bk.ru, www.rosinter.ru
тел. 371-41-18, факс: 371-50-10,
e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru
тел. 371-31-20, факс: 359-83-66,
e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru
тел. 371-31-20, факс: 359-83-66,
e-mail: divan@malachite.ru, malachite.ru
тел. 377-61-03, факс: 377-68-46,
e-mail: patio_ekb@mail.ru, www.rosinter.ru
ул. Карла Либкнехта, 23,
тел. 371-41-18, факс: 371-51-10,
e-mail: sunday@malachite.ru, malachite.ru
В ТОП-листе приняли участие компании, предоставившие «ДК» информацию о себе. Редакция «ДК» оставляет за собой право перепроверить предоставленную информацию.
А — компании расположены в алфавитном порядке.
З/д — компания предоставила данные на условиях конфиденциальности.
Н/д — компания не предоставила данные.
1
В печатную версию ТОП-листа не вошли все компании, предоставившие «ДК» сведения. Полную версию ТОП-листа см. на сайте «ДК»: dk.dk.ru/documents/alltoplistarhiv/ В ТОП-лист вошли предприятия общественного питания, зарегистрированные как рестораны.2
Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного больше 2000 руб.3
Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного от 1000 до 2000 руб. включительно.4
Рестораны, в которых средняя стоимость ужина на 2 персоны без спиртного до 1000 руб. включительно.
Павел Дуров запустил два новых проекта: сеть Cocoon и, возможно, снова женился 
Александр Аузан: «Внутри России две страны. Им нужно договориться и переписать правила» 
Лариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичке 
Новый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего года