ТОП-лист ДК: кафе и бары

№

Название, адрес, телефон, факс, e-mail, сайт

Количество посадочных мест

Общая площадь зала/залов, кв. м

Средний чек в I-III кв. 2005 г., руб.

Количество работающих в 1 смену официантов / барменов / поваров

Средняя заполняемость

Меню

Винная карта

Шоу-программа

Кол-во работников на 01.10.2005 г.

Год основания

Ф.И.О. руководителя

1

Трактир «Трали-вали»,

200

210

600

6/1/6

Н/д

Русская кухня, более 100 позиций

70 позиций

Шоу-программа (стилизованная под русские народные мотивы)

Н/д

2001

Савицкая Светлана Сергеевна

2

Английский Паб
«Рози Джейн»,

75

Н/д

Н/д

4/4/5

Н/д

Европейская кухня

Широкий ассортимент; в виски-баре 200 наименований односолодового виски

Пт-сб с 21.00 до 24.00 — живая музыка

75

2004

Вагина Александра Сергеевна

3

Кафе «Капитан Флинт»,

72

110

790

5/1/6

80%

Морская, европейская, русская кухни

Вина из 10 стран, спиртное из 12 стран

Каждую пт и сб с 21.00, вход — 200 руб.

38

2000

Христов
Ангел
Данаилов

4^А

«Васаби»,

70

Н/д

400

9/4/9

90%

Традиционная японская кухня: 16 видов суши, 11 — сашими, роллы — 20, закуски — 50, горячие блюда — 20; бизнес-ланчи

Вина, пиво и др. напитки Японии (около 100 позиций)

Нет

90

2003

Пугачева
Ольга Владимировна

4^А

Бар «Заравшан»,

70

161

450

4/2/4

100%

Восточная кухня (50 позиций)

64 позиции

На заказ

20

1997

Максимова Наталья Геннадьевна

4^А

Кофейня «Шоко»,

70

Н/д

250

7/4/3

90%

Французская кухня, кондитерские изделия собственного производства: торты, пирожные, десерты; кофейная карта (около 50 позиций)

Вина Франции, Чили, Новой Зеландии, Аргентины, Уругвая; коктейльная карта (30 наименований)

Живая музыка 3 раза в неделю, пианист, вход бесплатный

60

2004

Пугачева
Ольга Владимировна

5

Бар «Динамо»,

57

115

350

2/1/2

50%

Европейская кухня (40 позиций)

Широкий выбор алкогольных напитков и коктейлей

Живая музыка; пивные акции; водочные акции; караоке; большой экран

14

1997

Русалева
Лилия Анатольевна

6^А

Диско-бар «Буги-вуги»,

50

186

600

6/1/6

Н/д

Русская кухня

70 позиций

Пт, сб, вс — платный вход; тематические вечеринки, дискотеки

Н/д

2003

Савицкая Светлана Сергеевна

6^А

Ирландский Паб «Старый Дублин»,

50

80

700

2/2/5

Н/д

Европейская кухня, большой выбор кофе, чая; постоянное обновление фирменных блюд

Широкий ассортимент виски, разливного пива

2 раза в месяц шоу-программа с приглашенными ведущими; плазменные экраны в зале

50

1999

Кандауров Михаил Юрьевич

7^А

Бар «Желтая
подводная лодка»,

40

70

600

2/1/2

Н/д

Меню, специализированное под пивной бар (более 60 позиций)

70 позиций; пиво «Крушовице» (темное), «Велкопоповецкий Козел», «Гиннесс»

Каждый день живая музыка; отмечаются все даты, связанные с жизнью и творчеством группы «Битлз»; выступления продвинутых музыкальных команд города; вход платный —
30-100 руб.

20

2002

Шатравка Александр Николаевич

7^А

Кафе «Сухой закон»,

40

200

600

2/1/3

41%

Европейская домашняя кухня
(80 позиций)

Вина старого света, нестоловые вина (40 видов)

Нет

20

2001

Морозова Мария Александровна

8

«На Бейкер-стрит»,

20

40

500 (без спиртного)

2/1/3

70%

Европейская и русская кухни, авторская кухня

Вина Франции, ЮАР, Нового Света, Германии, Испании (140 позиций), постоянное обновление

Нет

24

2001

Крысова Наталья Георгиевна