В Екатеринбурге появилась развлекательная площадка нового формата
GRAND Урюк – ресторан, lounge-бар и караоке – находится в престижной галерее «Ванцетти».
Рестораны этой сети уже работают в Москве, готовятся к открытию в Лондоне и в Дубае. В России сеть насчитывает 26 собственных и франчайзинговых ресторанов. Основная локация – Москва и Подмосковье. С прошлого года рестораны сети начали появляться в регионах: в Казани и Иркутске
В «GRAND Урюк» на Сакко и Ванцетти, 64 посетителей обещают удивить не только вкусными, но и красивыми блюдами. Всего в меню ресторана насчитывается более 160 позиций. Основу составит узбекская кухня: плов, самса, салаты (только шурпы будет четыре вида). Но обещают и блюда русской и европейской кухни, в том числе, из рыбы.
Европейское меню для ресторана «GRAND Урюк» разработал бренд - шеф, «носитель вкуса» Николай Бакунов, работавший в таких знаковых местах, как Duran Bar, Simple Pleasures, Clumba Club, Montana. Сейчас Бакунов готовит летнее меню для сети ресторанов «Урюк».
В «GRAND Урюк» все будут готовить на глазах у посетителей на открытой кухне, делая из приготовления еды настоящее шоу.
Днем ресторан будет работать как бизнес-площадка (в нем предусмотрены зоны для переговоров), вечером же можно будет не только поесть, но и потанцевать. Обещают специальные акции и мероприятия, со временем заработает и служба доставки.
Первый ресторан подобного формата открылся в «Москва-Сити». Его интерьер оформлен в современном стиле, но с легкими восточными нотками. Екатеринбургский «GRAND Урюк» не менее стильный и дорогой по дизайну.
Средний чек – в пределах 1 300 руб.
Для ресторана принципиально важна локация. Подбирая площадку для «GRAND Урюк», руководство сети посмотрело много помещений, но галерея «Ванцетти» понравилась больше всего. Это новый центр города, район, где есть и дома, и множество офисов, здесь хороший транспортный и пешеходный трафик. Привлекло и само здание галереи – респектабельное, с большими широкими входами, панорамными окнами.
«GRAND Урюк» – достаточно серьезный инвестиционный проект. В среднем размер инвестиций в заведения сети составляет $2300-2500 на квадратный метр. Но владельцы рассчитывают, что екатеринбуржцы полюбят «GRAND Урюк», и он сразу выйдет на точку безубыточности.
Никогда не брали кредитов и не были в убытке: история семейной компании «НАПОР» 
Лариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичке 
Новый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего года 
Стало известно, почему магазинам хотят запретить работать круглосуточно