Владелец торговой сети «Елисей» Александр Оглоблин открывает в центре города пекарню
В ней можно будет приобрести выпечку, готовые салаты и фермерскую продукцию, которую поставляют в сеть «Елисей». Не исключено, что в будущем «Мсье Плюшкин» станет сетевым проектом.
В будущий понедельник, 12 ноября, владелец супермаркетов «Елисей» и «Елисейский» Александр Оглоблин откроет в центре города недалеко от Харитоновского парка пекарню-кулинарию «Месье Плюшкин». Это не первая пекарня, открытая ритейлером, но остальные заведения работают в супермаркетах или при них — например, на Бехтерева, 4. Эта же пекарня — первый самостоятельный проект в отдельном помещении, который в будущем может перерасти в сеть, пишет Е1.
Мы посмотрим, какая будет результативность этого проекта, и после этого можно будет уже что-то детальное планировать по следующим точкам. Но задумывается, конечно, что это будет сетевой проект, — цитирует Александра Оглоблина городской портал.
В пекарне-кулинарии будут продавать выпечку, салаты и фермерскую продукцию.
Александр Оглоблин — президент сети супермаркетов «Елисей», это одна из немногих региональных сетей, которая устояла под натиском федералов и осталась на рынке Екатеринбурга. В прошлом году Александр Оглоблин стал победителем в номинации «Ретейлер года» ежегодной премии «Человек года» от «Делового квартала».
DK.RU неоднократно публиковал колонки Александра Оглоблина, в которых он рассказывал о судьбе регионального ритейла, а также писал об успехах и неудачах ТС «Елисей» и ее владельца.
Виталий Калугин: Возможно, я запрыгнул в этот вагон слишком поздно 
Парковка как драйвер эффективности: опыт международного бизнес-парка «Деловой квартал» 
Глава «Ленты» Владимир Сорокин: «Безжалостно режем издержки и уменьшаем цену» 
Цены из-за повышения НДС в январе более чем в два раза превысили прогноз ЦБ РФ