Директор и совладелец нескольких модных заведений в Екатеринбурге переехал в ОАЭ, чтобы развивать рестораны и клубы российских бизнесменов.
Александр Сырнев, директор и совладелец екатеринбургского Пушкин BAR & BASEMENT, переехал в Объединенные Арабские Эмираты, чтобы развивать заведения ресторатора Александра Орлова, пишет Znak.com. Г-н Сырнев теперь отвечает за ресторан японской кухни Toko, который расположен возле небоскреба Burj Khalifa, Sass Café в центре Дубая, два ночных клуба и Novikov Bar & Restaurant, открытие которого сейчас готовится. Заведения входят в компанию Bulldozer Group г-на Орлова, который основал сеть кафе «Тануки».
Компания собирается запустить еще два ночных клуба, два более доступных заведения, а также ресторан итальянской кухни с известным брендом. Г-н Сырнев в ОАЭ представляет и защищает интересы компании, занимается развитием бизнеса, выстраиванием связей и общением с партнерами.
«Сейчас я разбираюсь в отчетах и финансах, анализирую работу за прошлые периоды, намечаю стратегические планы, исправляю ошибки, которые мне как новому человеку очевидны», — сказал он изданию.
По его словам, заниматься ресторанным бизнесом в ОАЭ сложнее, но интереснее. Найти хороших профессионалов очень трудно, а уволить сотрудника — гораздо труднее, чем в России.
В Екатеринбурге Александр Сырнев занимался также ночным клубом Gold, который считался одним из самых дорогих заведений, сообщал DK.RU.