Владелец торговой сети «Норд» передумал открывать в Екатеринбурге крупнейшую сеть пиццерий в мире. Однако от идеи инвестировать в фастфуд он не отказывается и сейчас ищет что-то «среднеразмерное».
Об изменившихся планах Ильи Борзенкова, основателя ТС «Норд» и владельца магазинов «Магнум» и «Алкомагия», сообщает Ura.ru. Он решил, что «начинать с чистого листа бессмысленно» и предпочел сначала купить «какую-нибудь среднеразмерную сеть». Однако о конкретных идеях по будущим проектам он пока не говорит.
«Может быть, это будет и не пиццерия. Будем ждать вестей с рынка общепита», — сказал бизнесмен.
Напомним, в мае г-н Борзенков писал, что для инвестирования он с коллегами решил присмотреться к франшизе Pizza Hut и планировал открыть 8-12 точек. Позднее о поиске местных партнеров заявили в компании Yum! Brands Russia, которая развивает в России по франшизе сети Pizza Hut и KFC.
Инвестиции в открытие одного ресторана компания оценивала в сумму от 10,5 млн руб., а срок окупаемости — от 3,5 лет. Франчайзи придется заплатить $24,6 тыс. паушального взноса и отчислять в сумме 11% от оборота: роялти составят 6%, а еще 5% — отчисления в маркетинговый фонд. Их доля весьма значительна, что серьезно сократит прибыль франчайзи, говорил DK.RU екатеринбургский ресторатор Евгений Кексин.