СОБСТВЕННИЦЫ БИЗНЕСА 8 МЕСТО Ольга Зайченко Директор ресторанов «Ирландский дворик», «Конкиста», «Куршевель 1850», владелица салонов красоты «Альтернатива» Образование: Уральский государ
СОБСТВЕННИЦЫ БИЗНЕСА
8 МЕСТО
Ольга Зайченко
Директор ресторанов «Ирландский дворик», «Конкиста», «Куршевель 1850», владелица салонов красоты «Альтернатива»
Образование: Уральский государственный педагогический университет, специальность — дефектолог-логопед.
Карьера: с 1996 г. занимается бизнесом.
Семейное положение: замужем, трое детей.
Увлечения: йога, горные лыжи, путешествия.
Ольга Зайченко пришла в ресторанный бизнес 15 лет назад, открыв в Екатеринбурге бар «Ирландский дворик». Идею подсказали знакомые, любители ирландского пива. «Поначалу было сложно, потому что я имела весьма смутное представление об общепите», — вспоминает г-жа Зайченко. Позже появились «Конкиста» и «Куршевель 1850». Организовала работу крупнейшего в городе оператора доставки eda1.ru («Сушкоф», «Дель Песто», «Ирландский дворик», «Куршевель 1850», «Конкиста»), сделав акцент на технологичности и сервисе. «Идею предложил мой сын, он сейчас полностью занимается кейтерингом, развивает это направление, — комментирует Ольга Зайченко. — Причем «Сушкоф» уже вышел за рамки Интернета, открылся стационарный ресторан на Уралмаше. Вообще, на это направление у нас много планов».
Параллельно г-жа Зайченко развивает сеть салонов красоты «Альтернатива» — планирует открыть третий салон, который будет отличаться по концепции и оформлению. «Эта сфера схожа с ресторанным бизнесом: все построено на сервисе и имеет общую цель — доставить людям удовольствие», — считает Ольга Зайченко.