ТОП‑лист ресторанных компаний Екатеринбурга — проект «Делового квартала». В проекте приняли участие крупнейшие рестораны Екатеринбурга высокого, среднего и экономсегмента.
Полный обзор топ-листа "Рейтинг ресторанов Екатеринбурга за 2009 год" можно посмотреть на странице бизнес-wiki.
|
Игроки
|
|
|
1 560
|
Общее количество предприятий общепита в Екатеринбурге на начало 2009 г.
|
|
15-16
|
Количество крупнейших ресторанных операторов в Екатеринбурге на начало 2009 г.
|
|
Объем рынка
|
|
|
14-16
млрд руб. |
Оборот предприятий общественного питания в Екатеринбурге в 2008 г.
|
|
20-22%
|
Динамика роста оборота предприятий общепита
в Екатеринбурге по сравнению с 2007 г. |