«Для нас данный проект является интересным вызовом, поскольку необходимо накормить и удовлетворить потребности разнообразной, но при этом очень требовательной аудитории».
Уральская компания «Кейтеринбург» (входит в ГК PRO и принадлежит предпринимателю Андрею Гончарову) станет оператором питания в технопарке Сколково в Москве. Директор по эффективности Группы компаний PRO Максим Мягель рассказал DK.RU, что компания уже презентовала меню и концепт обновленной столовой, открытие запланировано на 10 марта:
Для нас это интересный вызов, поскольку необходимо накормить и удовлетворить потребности разнообразной, но при этом очень требовательной аудитории. Одной из ключевых задач видим предоставить широкий рацион, отвечающий современным требованиям. Это будет как доступный бизнес-ланч, так и блюда для вегетарианцев либо людей, ограничивающих употребление сахара, мучного или жареного. Отдельный акцент будет сделан на фрукты и свежие салаты.
Представитель компании не раскрыл объем инвестиций в проект и детали сделки, однако отметил, что на данный момент «Кейтеринбург» ведет переговоры с несколькими крупными заказчиками.
Как ранее рассказывал DK.RU, летом 2019 г. «Кейтеринбург» выиграл тендер на оказание услуг питания в школах № 140, 65, 10, 70, 173 и 175 города. Оператор питания сменил фирму «Золушка», которую неоднократно привлекали к административной ответственности за нарушение санитарных требований, которые привели к отравлению детей.
«Кейтеринбург» — крупный федеральный оператор, предоставляющий комплексные услуги по корпоративному питанию в индустриальном, социальном и медицинском секторах. Компания существует с 2005 г. и входит в ГК PRO, владельцем и основателем которой является предприниматель Андрей Гончаров.
За 14 лет работы Андрей Гончаров сумел превратить небольшой локальный бизнес по доставке готовых обедов в миллиардный проект — группу компаний «PRO». Сегодня годовой оборот фирмы превышает 7 млрд руб. В колонке на DK.RU предприниматель рассказывал, как ему это удалось.