Собственница здания завершает реставрацию экстерьеров и интерьеров и приступает к поискам оператора, которому можно доверить открытие ресторана в духе общей концепции усадьбы.
В центре Екатеринбурга откроется новый ресторан. Усадьба купцов Ермолаевых, построенная на рубеже XIX–XX вв. и располагающаяся по адресу ул. Сакко и Ванцетти, 58а практически отреставрирована, и собственница здания Светлана Яковлева приступила к поиску оператора, который мог бы справиться с задачей открыть ресторан в стиле усадьбы. В интервью E1.RU она отметила, что хотела бы и сама этим заняться, но все же было принято решение довериться профессионалам, поскольку много сложностей связано с сохранением исторического облика помещения.
« Я бы сама, наверное, пошла переучиваться и занялась бы организацией этого. Но лучше, если кто-то откликнется. У нас в государстве очень сложно заниматься этим восстановлением, никто не идет навстречу, я столько натерпелась за эти четыре года, что занималась этим. Сначала такой энтузиазм был восстановить это здание, а потом и штраф выписывали,и столько сил было потрачено. Но с Управлением госохраны нашли общий язык. Дом восстанавливаем, он стал мне родным, как ребенок», — рассказала г-жа Яковлева.
Она также сообщила, что стиль «модерн», в котором построена усадьба, будет полностью восстановлен: «Выбрали нежный цвет по совету комитета охраны памятников. Внутри восстановлены стены. Сейчас фундамент здания укреплен. Восстановлен и внутренний антураж, лепнина», — поделилась она.
Отметим, что среди подобных заведений в городе можно назвать рестораны «Особняк» и «Петров Двор». Оба расположены в особняках XIX века. К слову, летом 2016 года «Петров Двор» был выставлен на продажу: собственники указывали цену 125 млн руб., также рассматривался вариант аренды по ставке 650 тыс. руб. в месяц, писал DK.RU.