Подписаться
Курс ЦБ на 26.05
56,29
57,92

В Екатеринбурге открылся первый рыбный фастфуд

В Екатеринбурге открылся первый рыбный фастфуд
Иллюстрация: www.pexels.com

Фишка нового заведения в соединении элитарного стиля и самообслуживания. В меню есть ижевский сом, дальневосточные устрицы, мидии, лобстеры и краб волосатик.

В Екатеринбурге открылся первый рыбный Starbucks, пишут Моменты. Новый фастфуд называется Scuba. Концепция заведения не предполагает бронирования заказов и официантов. Здесь самообслуживание: вы выбираете позиции на специальном табло и указываете имя. Когда заказ готов, вас зовут при помощи специального микрофона.

Фастфуд означает недорогое меню, лобстеры – элитарную кухню. Хозяева заведения решили это объединить. Самое дешевое блюдо в Scuba — устрицы стоимостью в 179 руб. Самое дорогое — краб волосатик стоимостью в 2000 руб.

«У нас была задача не стоять на чем-то одном. Мы хотели соединить элитарный стиль и привычную концепцию. У всех триггер, что если устрицы и лобстеры — это огромный ценник. Мы про то, чтобы сделать продукт доступным. Мы должны были отличаться и дистанцироваться. Наша ценность в том, чтобы создать то, что никто не создал, — рассказал «Моментам» директор Asado Group Алексей Кожокин.

В Skuba возят сомов из Ижевска, а устрицы едут напрямую из Владивостока. Также и другие морепродукты везут специально для бистро из разных уголков России. В заведении рекомендуют брать бутылку вина и мидии на двоих.

Наша фишка — не только в доступности, но также качестве и свежести продукта, — поделился  Вячеслав Бондин, шеф-повар Scuba.

Читайте также на DK.RU о новых заведениях в Екатеринбурге. Так, например, вместо ресторана европейской кухни премиум-класса планировалось открыть караоке-бар, а вместо хинкальной «Хали-гали и хинкали» также в центре города — грузинское бистро.

 

 

Самое читаемое
  • Экономисты: крепкий рубль и дорогая нефть несут риск банкротств и огромной инфляцииЭкономисты: крепкий рубль и дорогая нефть несут риск банкротств и огромной инфляции
  • Курс доллара и евро повысится до 76,4 руб. и 82,5 руб. соответственноКурс доллара и евро повысится до 76,4 руб. и 82,5 руб. соответственно
  • Заразен, смертелен, лечение хуже самой болезни. Мифы о раке и их разбор от онколога КотоваЗаразен, смертелен, лечение хуже самой болезни. Мифы о раке и их разбор от онколога Котова
  • Соцполитика — приоритет. Как уральские компании мотивируют и вовлекают персоналСоцполитика — приоритет. Как уральские компании мотивируют и вовлекают персонал
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.