Команда Кирилла Шлаена откроет новое заведение в Екатеринбурге

Рынок городских кафе и кофеен Екатеринбурга пополняется новыми заведениями. В настоящий момент известный ресторатор Кирилл Шлаен, создатель проектов Carbonara, «Большой грузинский», «Счастливы вместе» и «Мимоза», готовит к запуску новое заведение под названием «Слойка».

Кафе откроется в Ельцин Центре  на месте пиццерии.  В меню обещают завтраки, кофе и свежую выпечку. Сейчас идёт подбор персонала: требуются повара, бариста-кассиры и официанты.

Как уточнили DK.RU представители проекта, открытие запланировано на конец июня. 

Также сегодня стало известно об открытии 22-й кофейни сети Simple Coffee. Новая точка расположилась на улице Белинского, 71. Интерьер выполнен в фирменном оранжевом цвете бренда, а центральным элементом стал экспериментальный коммунальный стол, выложенный оранжевой и белой плиткой.

Ранее DK.RU писал, что в «Мытном Дворе» готовится к открытию новый ресторан — хинкальная от Аркадия Новикова «Pro.Хинкали». Она будет работать на месте «IL Патио». В помещении вовсю идет ремонт, но дату открытия авторы проекта пока не уточняют.

Также стало известно, что шеф-повар Владимир Олькиницкий, переехавший из Екатеринбурга в Сербию, возглавил бар AXIOM в Белграде. Заведение представляет собой небольшой бар с широким ассортиментом пива и сидров.