Кризис в российской отрасли общепита добрался до сетей фастфуда
Самые крупные игроки рынка по итогам прошлого года показали уменьшение прибыли. Эксперты считают, что дело не только в экономической ситуации. Этот сегмент вошел в стадию зрелости.
Фастфуд в РФ перестал стремительно расти, а крупные игроки рынка — «Бургер Кинг», «Вкусно — и точка» и Rostic`s — показали уменьшение прибыли.
Согласно бухгалтерской отчетности, которую приводит «Коммерсант», чистая прибыль ООО «Юнирест» (Rostic`s) в 2025 г. в сравнении с предыдущим периодом сократилась на 27,5%, ООО «Система ПБО» («Вкусно — и точка») — на 15,1%, ООО «Бургер Рус» («Бургер Кинг») — на 61%.
Эксперты называют несколько причин для формирования этой тенденции. Кроме очевидной — инфляционные процессы, рост операционных издержек, логистические сложности, сокращение сетевой экспансии, падение покупательской способности, речь может идти о насыщении спроса.
Темпы роста выручки крупнейших игроков QSR (сетей быстрого обслуживания) снижаются вместе со всем сегментом фастфуда, который переходит из стадии активного роста в 20–30% в фазу зрелости, — отмечает директор практики оценки бизнеса и активов Neo Татьяна Пушкова.
А еще на фастфуд давит ритейл, который активно продвигает продажи готовой еды, этот рынок вошел в стадию быстрого роста (но, как полагают эксперты, опрошенные DK.RU, тоже может вскоре сбавить обороты).
Добавим, что тенденция сокращения темпов роста выручки и прибыли фасфуда сохранится и в 2026 г., поскольку, как отмечается, «год будет тяжелым для всех, в том числе и для бюджетного сегмента».
Читайте также: Общепит перестает быть выгодным: российские рестораторы заявили о падении трафика
Минфин предлагает до конца года освободить заведения общепита от НДС
Общепит страдает из-за ограничений мобильного интернета
«Вкусно — и точка» выходит на киргизский рынок (там нет McDonald’s)
Подписывайтесь на DK.RU в Дзен и Дзен.Новости. Самое важное о бизнесе — в email-рассылке. А еще нас удобно читать в Telegram, MAX и ВКонтакте.
Врио главы Екатеринбурга назначен уроженец Тюмени Рустам Галямов: что о нем известно 
Альфа-банк стал акционером крупнейшей частной медицинской компании России 
Крупные операторы связи предлагают региональным игрокам отдать им абонентов за 40% выручки 
Индийский холдинг хочет создать фармацевтическое производство в Свердловской области