Крупный российский производитель колбас и полуфабрикатов остановил производство

Предприятие «Владимирский стандарт», выпускающее колбасы, сосиски и пельмени под брендами «Владимирский стандарт», «Телятино», «Владушка» и Vladbeef, а также развивающее собственную розницу, приостановило производство и отправило сотрудников в вынужденный отпуск. Владелец переработчика, ГАП «Ресурс», начал комплекс антикризисных мероприятий, включающий пересмотр ассортиментной матрицы, оптимизацию логистических маршрутов и корректировку условий реализации продукции. В конце июля производство планируют возобновить, передает Коммерсант со ссылкой на представителя холдинга.

«Владимирский стандарт» перешел под контроль ГАП «Ресурс» в 2024 г. после смерти его основателя Павла Антонова. Сумма сделки оценивалась в 4,5 млрд руб. Согласно собственным данным, компания выпускала 14,5 тыс. тонн продукции в месяц. ГАП «Ресурс» — второй по объему производитель курятины в РФ, по итогам 2025 г. выпустивший 1,05 млн тонн птицы в живом весе. Холдинг также занимает пятую позицию в рейтинге владельцев сельхозземель: по состоянию на май он контролировал 680 тыс. га. Infoline оценивал выручку группы в 2025 г. в 288 млрд руб. (+7,3% год к году). Основным собственником бизнеса считается Виктор Наурузов.

Проблемы у «Владимирского стандарта» копились несколько лет. По итогам 2025 г. выручка компании сократилась на 5,62%, до 16,18 млрд руб. Убыток увеличился почти в 3,8 раза, до 1,14 млрд руб. Совокупный долг составил 9,3 млрд руб., на 23,6% больше, чем в 2024 г.

В ГАП «Ресурс» сложившуюся ситуацию связали с серьезным ростом издержек, отметив, что с этим столкнулась уже вся отрасль:

Во втором квартале 2026 г. стоимость основного сырья выросла на 35%, тары и упаковки — на 37%. Сказался и топливный кризис, приведший к удорожанию логистики.

Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации, добавил также, что негативное влияние на переработчиков оказывают высокая конкуренция и сложные взаимоотношениях с сетями:

Ритейл не позволяет производителям оперативно реагировать на изменения стоимости сырья, которая отличается высокой волатильностью, объясняет эксперт. Рентабельность производства колбасных изделий при этом остается низкой.

Одновременно с этим в стране фиксируется снижение спроса. Так, в первом квартале 2026 г. натуральные продажи сырокопченых и сыровяленых колбас снизились на 11%, варено-копченых и полукопченых — на 1%, отмечают в NTech. 

Хуже чувствуют себя предприятия с ограниченным ассортиментом из классических позиций. Компаниям нужно проводить репозиционирование и менять типологию продукции, например, выпускать снеки, резюмировал Константин Корнеев, директор агроконсалтинговой компании «Ринкон менеджмент».

Читайте также на DK.RU:

>>> Говядина за год рекордно подорожала — на 15%, обогнав по темпам водку, рыбу и куриные яйца

>>> Кризис на кухне: заведения общепита сокращают меню, упрощают рецептуру, уменьшают порции

>>> Цены в России с начала 2000-х выросли в 8 раз, или на 700%