Пять екатеринбургских ресторанов из 37 заявленных вошли в топ-100 самых лучших в России. Стоит отметить, что они участвовали в конкурсе наравне со столичными заведениями.
Подведены итоги национальной ресторанной премии WhereToEat. В ней участвовали рестораны из самых крупных городов России. По результатам решения экспертов сразу пять екатеринбургских ресторанов вошли в сотню лучших по России. Об этом сообщают «Моменты».
Жюри присвоило ресторану «Гастроли» 44-е место, Momo закрепился на 51-м месте, Kitchen занял 74-е, бистро «Горожане» — 78-е, а гастропроект Cibo разделил место с питерским Smoke BBQ и «Онегин Дача» из Ростова-на-Дону — 87-89-е место.
Шеф-повар гастробара MOMO pan asian kitchen Роман Калинин отметил, что MOMO попадает в список лучших третий год подряд. По его словам, региональным проектам нелегко конкурировать со звездными заведениями, которые обычно занимают первые строчки.
Он добавил, что представители регионов приезжают на премию не ради «места», а за общением с профессиональным комьюнити и встречей со старыми друзьями. Однако он считает, что тот факт, что местные рестораны отметили на уровне большой столицы, мотивирует их работать еще лучше.
Как рассказывал DK.RU, в лонг-лист национальной премии WhereToEat в этом году попали сразу 37 уральских ресторанов. Больше всего было заявлено ресторанов из Москвы — 193. Далее идет Санкт-Петербург (81 ресторан) и Сочи (39). За Екатеринбургом следуют Новосибирск (29 заведений общепита), Казань (29), Краснодар (26), Нижний Новгород (22), Ростов-на-Дону (21), Воронеж (16).