Свердловский министр сельского хозяйства Михаил Копытов рекомендовал производителям хлеба не допускать резких скачков цен на хлеб в связи с подорожанием зерна.
Как говорится в сообщении министерства, в Свердловской области в настоящее время наблюдается незначительное (на 1%) подорожание сливочного масла, хлеба 1 сорта и хлеба смешанной валки. По словам министра АПК региона Михаила Копытова, такая ситуация наблюдается в целом по России из-за повышения цен на зерно. Министр призвал свердловских производителей хлебобулочных изделий действовать разумно и не допускать резкого и безосноватеьного роста цен на их продукцию.
«Наша область обеспечивает себя продовольственным зерном не более чем на 15 процентов, здесь мы практически полностью зависим от поставок из других регионов. Есть вероятность, что вслед за этим будет удорожание хлебобулочных изделий. В связи с этим мы рекомендовали производителям все же не допускать резких скачков цен и не устраивать безосновательные повышения», - отметил Михаил Копытов.
Между тем, министр отметил, что резкого скачка цены на хлеб в Свердловской областимможет и не быть в связи с тем, что на территории региона действует несколько конкурирующих предприятий. В связи с этим, производители рискуют потерять потребителей, увеличивая цены на хлеб, уверен чиновник.
«Подобная ситуация на рынке, когда у людей есть зерно, но каждый старается его либо придержать, либо продать дороже, складывается довольно часто. Это зависит и от новостей о засухе, и от неблагоприятных прогнозов экспертов. Между тем, опыт показывает, что осенью, когда будет собран урожай, ситуация стабилизируется и цены снижаются. Сейчас главное - не допустить спекуляций», - отметил Михаил Копытов.