Будем здоровы: еще одно кафе полезного питания откроется в Екатеринбурге
Новое заведение под названием «ПЭПЭ» станет одним из 17, которые открывают в России собственники из Казани. Название обыгрывает популярную аббревиатуру ПП — «правильное питание».
Кафе здорового питания под названием «ПЭПЭ», которое планируют в ближайшем будущем открыть в столице Урала, специализируется на полезных завтраках и обедах, выглядит ярко, а практически любое блюдо здесь можно адаптировать под различные предпочтения, включая веганские варианты.
При этом на сайте франшизы говорится, что меню будет с фокусом на низкое содержание сахара, идеальный баланс КБЖУ, натуральные продукты, «глютен free», но при этом вкусное и «инстаграмное». Отдельная фишка сети — продукция под собственным брендом. Ассортимент забавный: замороженные эчпочмаки с разными начинками и ПП-суфле.
Как рассказывает основательница проекта — предпринимательница и блогер из Казани Гульнара Галимова, в «ПЭПЭ» она вложила все свое вдохновение и душу. Партнер инста-дивы по развитию «ПэПэ» — основатель Мята Lounge Ильяс Валиуллин. Владельцы утверждают, что в каждом городе, куда заходят с франшизой, они помогают наладить связь с местными поставщиками, чтобы обеспечить локальность и натуральность продуктов.
На данный момент работают три ПЭПЭ-кафе — одно в Уфе и два в Казани. 17 заведений находятся стадии подготовки к открытию. Помимо Екатеринбурга это филиалы в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи, Новокузнецке, Нижнем Новгороде, Челябинске, Красноярске и Йошкар-Оле. Цель амбициозных основателей — 350 кафе ПЭПЭ к 2028 году.
Своим франчайзи основатели предлагают сопровождение «под ключ», раскрутку в соцсетях и разработку дизайн-проекта заведения. В интерьерах, судя по рендерам и фотографиям уже работающих кафе, в основном, розовый и другие яркие цвета.
Екатеринбург давно привлекает экспериментаторов в области полезного питания. Теперь к ЗОЖ и веганским кафе, таким как «Люблю и благодарю», «Мы Есть», «Просто вегануться», добавится еще одно заведение, которое стремится сделать здоровое питание привлекательным через качественную подачу и уютную обстановку.
Точная дата открытия «ПЭПЭ» пока не известна, а сможет ли кафе закрепиться на уральском рынке правильного питания и составить конкуренцию местным ЗОЖ-старожилам, покажет время.
Ранее DK.RU писал о том, что в Екатеринбург заходит крупная сеть магазинов стройматериалов и товаров для дома — «Петрович». Первый торговый центр сети появится в Солнечном микрорайоне, объект строится недалеко от ЕКАД.
Читайте также на DK.RU: Почему интерес уральцев к аутентичной кухне растет, но едят они онигири по цене паровоза?
Александр Аузан: «Внутри России две страны. Им нужно договориться и переписать правила» 
Лариса Долина поможет депутатам ГД выработать механизмы продажи квартир на вторичке 
Новый глава азербайджанской диаспоры останется под арестом до следующего года 
В департаменте противодействия коррупции ответили, что делать с мэрами-взяточниками