Сразу после новогодней ночи в Екатеринбурге закрылся ресторан «для элиты»

Рынок общепита Екатеринбурга вновь несет потери. Закрывается камерный ресторан паназиатской кухни IF, который располагался на ВИЗе и был единственным заведением «для элиты» в этом спальном районе города. Проработал ресторан чуть больше года.

На странице заведения в Instagram сказано: «Ресторан IF завершил свою работу. Спасибо, что были с нами это время. Проводим большую распродажу (мебель, оборудование, детали интерьера и т. д.)».

Напомним, запускал заведение бывший управляющий любимого ресторана свердловских политиков James Максим Венгер, интерьер ресторана разрабатывал собственник заведения Денис Сарафанов.

Ранее DK.RU сообщал, что ресторатор Олег Ананьев перешел работать в «Сима-Ленд», свернув свой бизнес. Это решение он объяснил тем, что устал бороться с действительностью и смотреть на пустые залы. «Сейчас не время одиночек, надо работать с сильными и масштабными», — завил Ананьев.

Ранее, 30 ноября, в ТРЦ «Гринвич» закрылся итальянский ресторан «Труффальдино», который запускал Олег Ананьев, заведение проработало 11 лет.

Есть в городе и новые проекты в сфере общепита, несмотря на сложную для отрасли ситуацию, Евгений Урюпин открывает «Фабрику еды» — комплекс производственных площадей, выпускающий продукцию различного формата, от полуфабрикатов для собственных ресторанов и розницы до готовых блюд.

Евгения Левандовская (ей принадлежат заведения «Мистер Чанг», «Легенды юга», «Пряности») планирует открыть в ТРЦ «Гринвич» бар Beer&Tapas в начале 2022 г.

Также в этом году в Екатеринбурге открылась «Сыроварня» Аркадия Новикова.