Фестиваль ТАЙГАСТРО пройдет в Екатеринбурге: в проекте участвуют 20 ресторанов
Один из крупнейших в стране гастрофестивалей празднует пятилетие и расширяет географию до 50 городов. В этом году, как и в последние четыре года, в нем примут участие заведения Екатеринбурга.
С 1 по 20 августа в Екатеринбурге пройдет гастрономический фестиваль ТАЙГАСТРО, инициированный командой красноярского ресторана Tunguska. В этом году проект охватит более 300 ресторанов из 50 городов России и Казахстана.
В число участников вошли 20 ресторанов Екатеринбурга, среди которых Beefstroganoff Grill, TRIBU, Чаща, Ресторан Ива, Metis, Le Bourg 1905, Два Деда, The DôM, Olive Lounge и другие. Повара представят сеты из трех блюд и напитка, приготовленные из местных продуктов, по фиксированной цене.
Фестиваль изначально задумывался как сибирский, но быстро вышел за рамки региона и стал сначала всероссийским, а в 2025 г. — международным. В этом году к проекту присоединились рестораны Казахстана — это подчеркивает растущий интерес к локальной кухне на глобальной гастросцене.
Помимо дегустационной программы, в рамках ТАЙГАСТРО состоятся образовательные мероприятия и специальные ужины с участием ведущих шеф-поваров из России и других стран. В Красноярске пройдут гала-ужин, конференция о ресторанном бизнесе и барная вечеринка-закрытие фестиваля. Некоторые из мероприятий доступны для онлайн-участия, сообщает Justmedia.ru.
Генеральным партнером фестиваля выступает СберБизнес, его также поддерживают Яндекс Еда, Welcomepro и дилер премиальных внедорожников TANK. Полная программа и список сетов участников размещены на сайте фестиваля.
Читайте также на DK.RU: 33 бара из Екатеринбурга попали в лонг-лист популярной ресторанной премии