Олег Флеганов готов покупать ресторанные проекты города, ослабевшие из-за кризиса

Олег Флеганов, глава Resta Management, заявил о готовности купить закрывшиеся из-за кризиса ресторанные проекты Екатеринбурга:

Мы готовы выкупить гастро-проекты, небольшие рестораны, кафе, точки фаст-фуда в Екатеринбурге. Есть ряд экономических критериев, по которым мы будем определять риски и принимать решение о покупке общепита, — сообщил Флеганов.

Одним из главных критериев при выборе проекта будет месторасположение кафе или ресторана. Приоритет будет отдан центральным кварталам города и развивающимся жилым кварталам. В Resta Management отметили, что «сделка может стать хорошей возможностью сохранить капитал как продавцу бизнеса, так и покупателю», цитирует РБК.

Заинтересованных в такой сделке просят писать на почту product@resta.rest.

Напомним, в минувшем году в Екатеринбурге закрылось несколько легендарных точек общепита. Так, прекратил работу итальянский ресторан «Труффальдино» в ТРЦ «Гринвич», проект Олега Ананьева, проработавший 11 лет. Также были закрыты бистро с индийской кухней «Артха» у здания Драмтеатра, пироговая «Штолле», работавшая на ул. Горького 13 лет, рестораны Friends.

О том, что происходит в ресторанной отрасли России, DK.RU ранее рассказывал известный уральский ресторанный критик, писатель и публицист Яков Можаев:

У нас походы в общепит из обычного ритма жизни (когда тебе хочется перекусить, ты забежал, съел и побежал дальше) окончательно перешли в разряд отдыха. В заведения стали ходить по поводу. Рестораны и кафе конкурируют не с магазинами продуктов и едой дома, а с развлекательным сектором. Люди выбирают — либо мы идем в театр, либо мы идем в ресторан.