На ул. Горького открывается новое кафе Олега Флеганова
Сообщается, что в Cafe 36 вложено около 40 млн руб. Изюминкой заведения станут здоровые завтраки с 8.00 до 18.00 и безалкогольные коктейли.
Ресторатор Олег Флеганов открывает кафе для завтраков в центре Екатеринбурга. Cafe 36 будет работать в ЖК «Ривьера», на ул. Горького, 36. Как ранее заявлял глава Resta Management, объем инвестиций в новое кафе составил около 40 млн руб., после кафе планируется открытие ресторана.
Cafe 36 рассчитано на 40 посадочных мест, там с 8.00 до 18.00 будут подавать завтраки, также с 8.00 до 22.00 будет действовать основное меню. Акцент будет сделан на здоровую еду, безалкогольные напитки и коктейли. Средний чек кафе составит 800-1000 руб., стоимость блюд стартует от 270 руб.
Шеф-поваром Cafe 36, как и других будущих проектов компании Resta в этой локации, стал Виталий Ущаповский. Официальное открытие кафе намечено на 20-е числа мая.
Напомним, в конце марта DK.RU писал, что Олег Флеганов готов выкупать кафе и рестораны в Екатеринбурге, не пережившие пандемию. Главным критерием при решении по сделке будет местонахождение точки общепита.
Несмотря на сложные времена, общепит города развивается. Так, совсем недавно екатеринбургский ресторан «Большой грузинский», открывшийся в здании Симановской мельницы минувшей осенью, стал лауреатом специальной номинации «Лучший ресторан с историей». Также сообщалось, что совсем скоро известный российский ресторатор Аркадий Новиков откроет в Екатеринбурге «респектабельный ресторан кавказской кухни».
Глава «Ленты» Владимир Сорокин: «Безжалостно режем издержки и уменьшаем цену» 
Виталий Калугин: Возможно, я запрыгнул в этот вагон слишком поздно 
Парковка как драйвер эффективности: опыт международного бизнес-парка «Деловой квартал» 
Запас прочности металлургических предприятий стремительно истощается: грозит рецессия