Первые заведения компания планирует открыть в Москве, после чего «Васильки» появятся и в других регионах России. Всего сеть рассчитывает открыть до 100 заведений в стране.
Известная в Белоруссии сеть ресторанов «Васильки» может стать первым крупным белорусским игроком на российском рынке общепита, пишет Секрет фирмы. Президент ГК «Практика» Булат Шакиров, который выступает консультантом по поиску недвижимости, рассказал, что владельцы сети подбирают объекты площадью 330-450 кв. м. Вложения компании в новый бизнес он оценил в €1 млн.
По информации СМИ, «Васильками» владеет Алма Яунцемене, дочь литовского бизнесмена Юозаса Будрикаса. У «Васильков» есть 15 ресторанов «белорусской народной кухни» в Минске и других городах Белоруссии. Интерьер выполнен в национальном колорите. Сама компания заявляет, что ежегодно обслуживает более 1 млн посетителей.
В России рестораторы хотят открыть три точки в Москве и Московской области, в долгосрочных планах — расширение сети до 100 заведений по всей стране.
По словам исполнительного директора RestCon Андрея Петракова, в Белоруссии ресторанный рынок очень ограничен и для расширения лучше выбирать Россию, где есть относительно платежеспособное население. Глава направления аренды торговых помещений CBRE Надежда Цветкова отметила, что у ресторанов сейчас тяжелый период, поэтому свободных мест много и помещения найти будет легко.
Как рассказал омбудсмен ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов, «Васильки» могут оказаться не готовы к ковидным ограничениям, которых, в отличие от России, в Белоруссии нет.
Читайте на DK.RU: Ресторанный гид Michelin пришел в Россию. Кто вошел в пилотный выпуск и кому уже присудили «звезду»