Экс-директор «Лиги ЖКХ» Илья Сотонин стал инвестором сети ресторанов Papa Carlo

Бывший директор по развитию компании «Лига ЖКХ» Илья Сотонин решил стать инвестором кофейни Papa Carlo. По его мнению, уже понятно, что кофейня городу нравится, поэтому риски минимизированы — надо просто улучшать то, что уже есть.

«Открыли новый, третий по счёту Papa Carlo в ЖК «Тринити» в Екатеринбурге. Всё зелёное и с растениями. Пока работает только первый этаж. К лету появится второй, с вином и кухней», — написал он на своей странице в Facebook.

На вопрос, что мотивировало его инвестировать в новый бизнес, никак не связанный с жилищно-коммунальным хозяйством, он ответил, что главная причина — его личная лояльность именно к этому заведению.

Я вложился сюда уже давно перед открытием второй точки, потому что часто посещал первую и единственную кофейню на Толмачева. Там произошли очень многие судьбоносные встречи. Например, там мы обсуждали с Димой Чирковым IT в ЖКХ, будущий сервис doma.ai. Не будь этой кофейни, мы может и не познакомились бы, — рассказал он DK.RU.

Он отметил, что концепт понравился екатеринбуржцам, благодаря чему удалось открыть еще два аналогичных заведения. Правда, кофейню на Толмачева пришлось закрыть, потому что она «не на первой линии и помещение маленькое — нет возможности добавить посадочные места». Papa Carlo в ЖК «Тринити» — третья точка в екатеринбургской сети.

«В первые два кафе Papa Carlo мы приглашали разных дизайнеров. В третью позвали Аню Шибинскую. Именно она предложила зеленые цветовые оттенки и большое количество живых растений. Получилось хорошо», — прокомментировал инвестор дизайнерское решение нового места.

Илья Сотонин считает, что у кофеен большое будущее и что пандемия не угрожает этому сегменту. Хотя, как писал DK.RU, за последние два года на ресторанном рынке многое изменилось: некоторые заведения закрылись, а известный в городе ресторатор Олег Ананьев вовсе прекратил эту деятельность и ушел работать в «Сима-Ленд».

В наших планах до высокого ресторанного сезона, который начинается обычно в апреле или мае, открыть второй этаж, где будет больше еды и, надеюсь, вино. А к лету согласовать в администрации столики на улице, что добавит нам посадочных мест. Мы видим, что год от года идет рост по всем кофейням, даже несмотря на пандемию. И ожидаем, что жесткие ограничения не будут длительными и частыми, — прокомментировал Илья Сотонин ситуацию на рынке.

Как писал DK.RU, ресторанный рынок сильнее всех пострадал от пандемийных ограничений. Рестораторы Екатеринбурга даже собирались обратиться в прокуратуру, чтобы губернатор Куйвашев отменил QR-коды. Сейчас все работает в нормальном режиме. Правительство области недавно заявило, что не видит необходимости вводить QR-коды в ближайшее время. Однако, судя по данным Роспотребнадзора, до конца пандемии еще далеко.

Читайте также на DK.RU: «Это было интересное время». Илья Сотонин продал «Лигу ЖКХ»

Фотографии предоставлены Ильей Сотониным, автор фото Александр Некрасов