За год рост цен на зерновой кофе достиг почти 30%. И если на розничных продажах это почти не сказалось, то спрос на кофейные напитки в общепите упал весьма существенно.
«Следующий год будет самым сложным для кофеманов». Основательница веганского заведения Виктория Южанина — о ситуации на кофейном рынке. Стоимость сырья бьет рекорды из-за неурожая.
В декабре в Екатеринбурге откроет свои двери новая кофейня «Кот & Кофе», которая уже работает в Первоуральске и Ревде. Как уральский предприниматель строит сеть кофеен — в материале на DK.RU.
Из-за неурожая биржевые цены на арабику достигли максимумов с 1977 г. Стоимость зерен сорта робуста за год выросла более чем в два раза. Давление на рынок оказывает и курс доллара.
Деньги владельцу карты пришлось вернуть, а заодно заплатить банку рекордную комиссию. Ошибку допустили сотрудники заведения на фестивале IGOLKAmarket.
Основатель ресторанной сети «МаксиМ» Лариса Невидайло — о том, как 20 лет назад открыла первую в современной истории Тюмени кофейню (она работает до сих пор).
В кофейне «Душевный разговор» работает отец Вячеслав, который готов сделать горячий напиток, показать местный храм и пообщаться на темы духовности и религии.
Сеть One Price Coffee, имеющая более 170 заведений по всей России, планирует открыть порядка 30 точек в столице Среднего Урала. Первую кофейню откроют на улице Карла Либкнехта.
Особенность сети Cofix — фиксированная единая цена на всю продукцию кофейни. В российских филиалах любое наименование из меню стоит 60 руб., кроме отдельных позиций, больших объемов напитков и ланчей.
«Когда в 2012 г. предлагали гостям кофе с собой, никто не понимал, о чем идет речь». Как «Французский пекарь» вырос до сети из 11 точек и почему федералы не приживаются на уральском рынке общепита.
Компаунд «город в городе». Почему такой формат выбирают семьи с детьми
Не груз, а актив. Бизнес все чаще делегирует зарубежные закупки и выбирает аутсорсинг ВЭД
Как VIP-зал в медицине. МНТК «Микрохирургия глаза» заботится о зрении с люксовым сервисом
Новый формат жилья меняет представление о комфортной жизни — самодостаточные комплексы формата «город в городе» создают полноценную среду для жизни в пределах одной территории.
Екатерина Кизевич, руководитель компании Atvira, проанализировав опыт сотен клиентов, пришла к выводу: самостоятельная организация международной логистики ради экономии — это путь к лишним тратам.
Сегодня весь мир отмечает День зрения. Это не просто дата — это напоминание о том, как важно беречь то, что мы принимаем как должное: возможность видеть мир во всех его красках.