Ивлев Константин

Биография

Ресторанный бизнес

• В ресторанном бизнесе с 1993 г.
• С 1997 г. работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», Luciano, «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, «Пуазон», L`Etranger, Zebra Square, GQ-bar, Sheraton Palace Hotel, «Парус», бренд-шефом компании Ginza Project.
• С конца 2008 г. возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России.
• В 2010 г. под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова при Федерации профессиональных поваров и кондитеров России открылась кулинарная школа Ask the chef .
• Является членом Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers.
• Совладелец и шеф-повар ресторана Wicked (Москва).

Телевиденье

• Ведущий рубрики «Среда Вкуса» на радио «Серебряный дождь».
• Ведущий телепрограммы «Спросите повара» на канале «Домашний», «Вкус по карману» на канале «Кухня ТВ»,  С 2016 года — ведущий шоу «На ножах» на телеканале «Пятница».
• Сыграл в 80-й серии сериала «Кухня» одного из участников шоу Дмитрия Нагиева «Шеф-повар».

Профессиональные конкурсы

• 2000 г. — бронза I Чемпионата России по кулинарии;
• 2001г. — бронза II Чемпионата России по кулинарии;
• 2000 г. — участник Недели высокой кухни в России (единственный из русских поваров);
• 2001 г. — «Шеф года» по версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»;
• 2007 г. — «Шеф года» по версии журнала Time Out;
• 2007г.  — «Шеф года» по версии журнала «ШЕФ».