Подписаться
Курс ЦБ на 03.08
73,01
86,77

Ивлев Константин

Ивлев Константин – российский телеведущий, шеф-повар.
Ивлев Константин 1
  Фото: https://24smi.org/public/media/235x307/celebrity/2016/06/16/1466072566-konstantin-ivlev.jpg

Биография

Год рождения – 12 января 1974 г.
 
Образование: ПТУ № 19, специальность повар.
 
Профессиональные стажировки в школе Vatel (Франция), в ресторане Edsbaka Krog  (Швеция), в Институте говядины (США), в ресторане Arzak Хуана Марии Арзака (Испания).
 
Автор книги «Моя философия кухни».

Ресторанный бизнес

  • В ресторанном бизнесе с 1993 г.
  • С 1997 г. работал шеф-поваром в ресторанах «Репортер», Luciano, «Ностальжи», VIP-21, «Бульвар», In Vino, «Пуазон», L`Etranger, Zebra Square, GQ-bar, Sheraton Palace Hotel, «Парус», бренд-шефом компании Ginza Project.
  • С конца 2008 г. возглавляет Федерацию профессиональных поваров и кондитеров России.
  • В 2010 г. под руководством Константина Ивлева и Юрия Рожкова при Федерации профессиональных поваров и кондитеров России открылась кулинарная школа Ask the chef .
  • Является членом Французской гильдии гастрономов Chaine des Rotissers.
  • Совладелец и шеф-повар ресторана Wicked (Москва).

Телевиденье

  • Ведущий рубрики «Среда Вкуса» на радио «Серебряный дождь».
  • Ведущий телепрограммы «Спросите повара» на канале «Домашний», «Вкус по карману» на канале «Кухня ТВ»,  С 2016 года — ведущий шоу «На ножах» на телеканале «Пятница».
  • Сыграл в 80-й серии сериала «Кухня» одного из участников шоу Дмитрия Нагиева «Шеф-повар».

Профессиональные конкурсы

В разные годы участвовал в конкурсах:
  • 2000 г. — бронза I Чемпионата России по кулинарии;
  • 2001г. — бронза II Чемпионата России по кулинарии;
  • 2000 г. — участник Недели высокой кухни в России (единственный из русских поваров);
  • 2001 г. — «Шеф года» по версии еженедельной газеты «Коммерсантъ-Weekend»;
  • 2007 г. — «Шеф года» по версии журнала Time Out;
  • 2007г.  — «Шеф года» по версии журнала «ШЕФ».

Новости

Кипр требует от туристов ПЦР-тест каждые 72 часа, перелеты с детьми дешевеют. ДайджестКипр требует от туристов ПЦР-тест каждые 72 часа, перелеты с детьми дешевеют. Дайджест
Программы от Сбера и Контура, более 2300 мест: кого УрФУ набирает в магистратуру
Все больше россиян не ходят на выборы. Но низовая активность неустанно растет
Складской перегрев: девелоперы не успевают строить новые логопарки, желающих слишком много
Российских туристов в Турции призвали быть готовыми к эвакуации из-за лесных пожаров
Гектары земли на севере, перерасчет пенсий и новый налоговый вычет. Новое в законах РФ
Сервис Samsung Pay оказался под угрозой запрета в России из-за патентного спора

Бизнес

«Пока даже не думаем о выходе в РФ». Как Андрей Добрынин строит сервис инвестиций в UK«Пока даже не думаем о выходе в РФ». Как Андрей Добрынин строит сервис инвестиций в UK
Новенький в стае: как адаптировать принятого сотрудника, чтоб он не сбежал
Производство загружено, склады полны, продажи есть, а прибыли нет. Что с этим делать?
«Время, в которое мы живем, требует умения быстро сжиматься и быстро масштабироваться»
Многомиллионные штрафы и «уголовка»: как избежать этого при работе по госконтрактам
«Я построю бизнес, но где гарантия, что его не отберут? В этом проблема, а не в ставке ЦБ»
«Государство играет в игры само с собой»: кому достанется инвестиционный налоговый вычет?

Свое дело

В 2000-х путешествия были доступны только богатым. Сейчас туризм вернулся на тот уровеньВ 2000-х путешествия были доступны только богатым. Сейчас туризм вернулся на тот уровень
«Рынок промышленного производства вызывает у меня ассоциации с Диким Западом»
«Кондитер, организатор мастер-классов, амбассадор». Как в 17 лет зарабатывать по 100 тыс.
«В России 68 миллионов собак и кошек. Только представьте, какой объем рынка!»
«Если у вас возникло желание открыть ресторан — лягте и подождите, когда оно пройдет»
«Cоздаем гиперзвуковые ракеты, есть умы и возможности. А с мусором разобраться не можем»
Алексей Кулаков, Rideró: «Пока не ложишься в нокаут — продолжаешь быть в бизнесе»

Качество жизни

Картофель и морковь по росту цен обогнали гречку и сахар. Что происходит в российском АПК?Картофель и морковь по росту цен обогнали гречку и сахар. Что происходит в российском АПК?
«Мы — поставщик кадров для внутреннего рынка». Как устроена магистратура УрГЭУ
«Любое вложение в человеческий капитал тут же дает отдачу»
Уральские промышленники внедряют технологии для снижения парникового эффекта
Крупнейший арт-объект Уральской индустриальной биеннале появился в Челябинской области
«Мы очень редко бездельничаем просто так, а зря». Ася Казанцева — о пользе лени
«Вы спрашиваете, как учить молодежь? Учить надо все поколения»

Мнения

Новые штаммы коронавируса борются за субстрат — тех, кто не привит, — Константин СевериновНовые штаммы коронавируса борются за субстрат — тех, кто не привит, — Константин Северинов
«Почитают царя, любят Сталина и мечтают о советской власти — и все одни и те же люди»
Сергей Алексашенко: «Не будет в сентябре никаких выборов. Будет голосование»
«Скептики подняли вой: ФНБ уменьшился, теряем народные деньги! Да все с ним в порядке!»
«США повторили все ошибки СССР в Афганистане. Вьетнам их ничему не научил»
«На тех, кто ничего не может сказать, проще сэкономить. На силовом лобби вы не сэкономите»
«Все прочитали «Вкусвилл» сто раз, аудитория «полезно» растет, и она услышала своё слово»

Лайфхаки

Прощай, мы расстаемся навсегда. Как правильно прощаться с коллегой, ставшим другом?Прощай, мы расстаемся навсегда. Как правильно прощаться с коллегой, ставшим другом?
Россияне не готовы к бедности, но беднеют. Цифры
Этим стоит заняться в постели. Для чего сомнологи советуют использовать спальню
Психологическое состояние современного человека хуже, чем во время Второй мировой войны
Десять способов тренировки мозга: от онлайн-курсов до изменения круга общения
«Люди консервативны. Психотерапевта, который вечерами работает в ресторане, не поймут»
Срыв дедлайна — и финансовые, и эмоциональные потери. Как научиться укладываться в сроки
Смотрите также в рубрике «Рестораны»
Наверх
Чтобы пользоваться всеми сервисами сайта, необходимо авторизоваться или пройти регистрацию.
  • вспомнить пароль
Вы можете войти через форму авторизации зарегистрироваться
Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
  • Укажите ваше имя
  • Укажите вашу фамилию
  • Укажите E-mail, мы вышлем запрос подтверждения
  • Не менее 8 символов
Если вы не хотите вводить пароль, система автоматически сгенерирует его и вышлет на указанный e-mail.
Я принимаю условия Пользовательского соглашения и даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с Политикой конфиденциальности.Извините, мы не можем обрабатывать Ваши персональные данные без Вашего согласия.
Вы можете войти через форму авторизации
Самое важное о бизнесе.