Итоги 2022-го: почему продажи лапши быстрого приготовления выросли более чем на 30%08:12 25.01.2023Кто и почему покупает в стране лапшу быстрого приготовления, как компании ведут себя в ситуации нехватки ингредиентов и чего ждет производитель «быстрой» еды от 2023 г.#ЕДА#БИЗНЕС
В старинной усадьбе в центре Екатеринбурга запускают рюмочную17:40 24.01.2023Внутри заведение напоминает трехкомнатную квартиру. Чтобы создать необычный интерьер, команда собирала антиквариат, стулья и столы по всей Свердловской области.#ЕДА#ГОРОД
В «Гринвиче» нашли замену Starbucks, который ушел с российского рынка14:00 12.01.2023На его месте откроется кофейня Stars Сoffee. В числе ее собственников — рэпер Тимати, а управляет сетью — бывший вице-президент Starbucks в России и Казахстане.#ЕДА#НОВОСТИ
Вяленый заяц и хлебный мартини: на Урале стартовал еще один гастрофестиваль11:14 12.01.2023Блюда аутентичной Уральской кухни приготовят 18 заведений, в том числе — из Екатеринбурга. Организаторы рассчитывают совершить революцию в восприятии региональной кухни.#РЕСТОРАНЫ#ЕДА
УГМК построит фабрику по производству готовой еды и полуфабрикатов16:40 15.06.2022Производство в Верхней Пышме откроют на месте хлебокомбината, с 2024 г. там планируется производить около 35 тонн еды в сутки.#ПРОИЗВОДСТВО#ЕДА
Контракты на школьное питание стали убыточными для бизнеса. Власти взяли паузу10:39 27.05.2022Работа по действующим госконтрактам может полностью уничтожить бизнес, который занимается школьным питанием. Рестораторы просят увеличить стоимость порции.#ЕДА#ПОДДЕРЖКА БИЗНЕСА
Испортились колбаса, молоко, кофе и булочки. Россияне — о качестве продуктов в магазинах09:25 24.05.2022В ходе опроса выяснилось, что многих россиян не устраивают и овощи с фруктами, попадающие на полки магазинов. Также в списке «ужасно испортившихся» алкоголь, им недоволен каждый пятый респондент.#ЕДА#ИССЛЕДОВАНИЕ
Не хватает оборота. Поставщики продуктов требуют от сетей поскорее оплачивать товары12:42 20.05.2022Минпромторг и ФАС проверят, в какие сроки ритейлеры оплачивают поставки производителям. Последние заявили, что сейчас, по сути, дают «бесплатные кредиты», хотя сами остро нуждаются в деньгах.#ЕДА#РИТЕЙЛ
Переплюнуть Заводовского. Компания медного миллиардера построит многоэтажный гастромаркет12:59 14.01.2020В Екатеринбурге появится гастрономический центр, где разместят фермерские лавки, пивоварню, пекарню и внушительное пространство с заведениями, где будет кухня разных стран. Строить начнут в этом году.#ЕДА#АМБИЦИИ
Частная ферма за 40 млн руб. На Урале начали выпуск премиального мяса11:02 09.01.2020На Урале появилось новое производство премиальной говядины — частную ферму открыл бизнесмен Сергей Лапин. Общие капитальные затраты составили порядка 40 млн руб., окупить их планируется за пять лет.#ФЕРМЕРЫ#ЕДА
В деле Шлаен, Кузякин и Новиков. Первый в городе гастромаркет откроется в «Гринвиче»13:06 17.12.2019В городе откроется первый гастромаркет — проект займет 5 тыс. кв. м., на них разместятся 50 ресторанных концепций. В деле Кирилл Шлаен, интересуется Валентин Кузякин. Открытие намечено на 2020 г.#ЕДА#РЕСТОРАНЫ
Бизнесмены Екатеринбурга едят кое-как и не следят за питанием. Как это влияет на мозг?15:09 29.11.2019Около 40% предпринимателей Екатеринбурга не успевают позавтракать, еще 20% регулярно пропускают обед, а следят за питанием совсем немногие. Все это может негативно влиять на работу мозга.#ЕДА#ИССЛЕДОВАНИЕ
Сейчас в Академическом районе международные сети фастфуда практически не представлены. В 2020 г. там планировали построить «Макдональс», но проект заморозили.
Проект был анонсирован в прошлом году, закончить строительство планируется в 2024 г. Если все пойдет по плану, здесь будут производить около 35 тонн полуфабрикатов в сутки.
18:07 05.04.2022
Россияне останутся без лосося и тунца. Добытчики из России предупреждают о проблемахВ 2022 г. в Россию могут ввезти на треть меньше рыбы и морепродуктов. Рынок, до конца не восстановившийся после эмбарго 2014 г., рискует остаться в том числе без мороженой сельди.
13:10 26.02.2021
Рестораны Екатеринбурга вошли в число лучших в РоссииФишка заведения, заработавшего на месте ресторана «Мой друг Оливье», — бассейн с моллюсками, которых можно выбирать самостоятельно. Кроме того, в бистро пускают с питомцами.
Компания Grow Food, один из крупнейших в России сервисов по доставке готовой еды, начала экспансию в регионы. Помимо Екатеринбурга сервис начал работать в Казани, Мурманске, Новосибирске, Краснодаре.
календарь
Стать партнером
Материалы партнеров
«Наша сильная сторона — возможность быстро реализовывать крупные и сложные проекты»
Перлотто с щечками и другие блюда с вау-эффектом — в новом меню от Максима Соколова
В сентябре на Уралмаше откроется новый детский сад с яслями
«Для нас важнейший фокус внимания — персонализированный подход к клиентам. Любая сделка — это прежде всего общение менеджеров. Поэтому каждый проект — это выстраивание отношений с клиентом».
Представляем новое меню сети ресторанов «Своя Компания» с подробным описанием и комментариями бренд-шефа кухни и бренд-директора бара. Также рассказываем про обновление интерьера.
Он находится во дворе нового ЖК повышенной комфортности «Темп», расположенного в центре Уралмаша. Под садик переоборудуется школа. В сентябре здесь примут на воспитание около 100 малышей.
Качество жизни
| Мнения
| Лайфхаки
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
