Telegram
Вконтакте
Twitter
Одноклассники
Youtube
Yandex Zen
Курс ЦБ на 25.06
53,32
55,96
#ЕДА - новости по теме
Все свежие новости о еде читать онлайн на ленте Делового квартала. Все самые интересные события за последнюю неделю и месяц в новостной ленте Делового квартала.
По данным министерства АПК и потребительского рынка Свердловской области, показатель не превысит уровень 2021 г. На всякий случай площади для ярового сева увеличили.
Работа по действующим госконтрактам может полностью уничтожить бизнес, который занимается школьным питанием. Рестораторы просят увеличить стоимость порции.
В ходе опроса выяснилось, что многих россиян не устраивают и овощи с фруктами, попадающие на полки магазинов. Также в списке «ужасно испортившихся» алкоголь, им недоволен каждый пятый респондент.
Минпромторг и ФАС проверят, в какие сроки ритейлеры оплачивают поставки производителям. Последние заявили, что сейчас, по сути, дают «бесплатные кредиты», хотя сами остро нуждаются в деньгах.
В 2022 г. в Россию могут ввезти на треть меньше рыбы и морепродуктов. Рынок, до конца не восстановившийся после эмбарго 2014 г., рискует остаться в том числе без мороженой сельди.
Рекордный урожай и высокие мировые цены на продовольствие поддержали экспортные доходы российских сельхозпроизводителей. Из зарубежных стран больше всего покупают Китай, Турция и Казахстан.
Куриный грипп и рост потребления яиц и мяса птицы привели к существенному росту цен на эту продукцию. Стабилизировать цены получится только через несколько месяцев.
Фишка заведения, заработавшего на месте ресторана «Мой друг Оливье», — бассейн с моллюсками, которых можно выбирать самостоятельно. Кроме того, в бистро пускают с питомцами.
Два ресторана Екатеринбурга попали в 50 лучших заведений страны. Им присуждена независимая ресторанная премия, учрежденная ассоциацией российских гастрономических журналистов.
«Цену можно сделать другой, если создать искусственные барьеры. Но вы, как говорится, или трусы наденьте, или крест снимите. Мы все-таки в мировом рынке или нет?».
В Екатеринбурге появится гастрономический центр, где разместят фермерские лавки, пивоварню, пекарню и внушительное пространство с заведениями, где будет кухня разных стран. Строить начнут в этом году.
На Урале появилось новое производство премиальной говядины — частную ферму открыл бизнесмен Сергей Лапин. Общие капитальные затраты составили порядка 40 млн руб., окупить их планируется за пять лет.
В городе откроется первый гастромаркет — проект займет 5 тыс. кв. м., на них разместятся 50 ресторанных концепций. В деле Кирилл Шлаен, интересуется Валентин Кузякин. Открытие намечено на 2020 г.
Около 40% предпринимателей Екатеринбурга не успевают позавтракать, еще 20% регулярно пропускают обед, а следят за питанием совсем немногие. Все это может негативно влиять на работу мозга.
Компания Grow Food, один из крупнейших в России сервисов по доставке готовой еды, начала экспансию в регионы. Помимо Екатеринбурга сервис начал работать в Казани, Мурманске, Новосибирске, Краснодаре.
«Молодые ребята зарабатывают на приложениях для смартфонов столько денег, сколько никому из традиционных бизнесменов не снилось. И скоро они начнут инвестировать — каждый хочет свой бар, ресторан».
Свердловская область станет одним из пилотных регионов, где в 2019 г. Роспотребнадзор оценит питание жителей. Под мониторинг попадет все, что едят уральцы — не только в общепите, но и дома.
«Огромный ресторан в Бостоне. Приезжают наши олигархи с охраной, колотят крабов и счастливы. В Екатеринбурге нет — надо почистить и принести на тарелочке». Столичный шеф-повар об уральских нравах.
В команде масштабного проекта Дмитрия Пумпянского мощное пополнение: банкетную службу «Синара-центра», который станет галереей современного искусства, возглавит шеф, работавший у Аркадия Новикова.
Башкирский бизнесмен запускает в Екатеринбурге новый проект: рестораторам предложат закупать съедобные столовые приборы, которые могут стать альтернативой пластику. Вложение исчисляются 4,5 млн руб.
Чтобы спасти птицефабрику «Первоуральская» от банкротства, власти региона решили объединить ее с крупнейшим агропромышленным предприятием региона. Сделать это планировали еще в 2017 г.
«Основная проблема — это персонал. Когда прилавок длиной 5 м весь в сыре от 300 до 3 тыс. руб., то о сыре за 3 тыс. нужно рассказать, чтобы его купили», — Максим Соболев, «СобоЛев сыр».
Молока, курицы и яиц достаточно. Маловато грибов и дикоросов, нет рыбы и фруктов. Сможет ли Свердловская область себя прокормить? Интервью с главой минсельхоза Дмитрием Дегтяревым.
«Эксперт РА» подтвердило рейтинг ИК «Фридом Финанс» на уровне ruВВВ
УБРиР получил награду за развитие рынка платежных услуг для бизнеса
Свердловская область в топ-5 регионов по количеству самозанятых
Российское агентство «Эксперт РА» подтвердило рейтинг кредитоспособности ИК «Фридом Финанс» на уровне ruВВВ и изменило прогноз по рейтингу со стабильного на развивающийся.
УБРиР стал победителем в дополнительной номинации «За развитие рынка платежных услуг для бизнеса» в национальной премии в области предпринимательской деятельности «Золотой Меркурий».
Свердловская область входит в пятерку лидеров среди регионов по количеству зарегистрированных самозанятых. Сейчас в регионе зарегистрировано 4% от общего количества самозанятых в России.